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,要是大家喜欢,剩下的酒大家就分一分。”
青梅酒炮制的时间还不足,此时倒出来泛着微微的琥珀色。青梅的香味幽幽的散开,凤归捏着杯子抿了一小口。他眉头微微皱起:“有些浓烈了。”
酒的滋味和他想的不一样,若说是酒,却多些酸甜的口感。若说是果汁,又有些酒的味道。
杜衡笑了,他说道:“都告诉你了,直接饮用味道不太好,要稍稍勾兑一下。”
杜衡用来勾兑青梅酒的材料有两种,一种是他自己酿造的白酒。取两勺青梅酒,往其中注入一勺白酒,稍稍晃动之后酒浆的颜色就成了淡黄色。
凤归这次又抿了一口,他眉毛一扬:“嗯,味道对了!”岂止是味道对了这么简单,青梅酒勾兑了白酒之后,白酒中带了果香,青梅酒的酸甜也被冲淡变得醇厚。
景楠给出了高度赞美:“比酒中仙做出来的果酒好喝多了!”
杜衡乐呵呵的说道:“不止是你们能喝,笑笑也能喝哦。”
听到自己也能喝,笑笑两只眼睛像是灯泡一样闪闪发光。杜衡对玄御说道:“之前我做的桃子汁,给笑笑掺在青梅酒里面。”
玄御问道:“掺多少合适?”杜衡看了看笑笑,他说道:“一勺子青梅酒,两勺子桃子汁。”
笑笑很快就喝到了勾兑过的青梅酒,实不相瞒,他觉得他更爱桃子汁。倒是重华意外的喜欢这个味道:“啊,好好喝啊~”
杜衡说道:“青梅酒还有好多好多的喝法哪,到了冬天,可以在青梅酒中加入清水放在泥炉上慢慢的煮,一边煮一边和三两个好友闲聊。夏天的时候可以在青梅酒中加冰块,味道又不一样。这种酒一年四季都能喝,大家觉得味道还行吗?”
周怜花遗憾极了:“杜先生,要是早知道您有这个手艺,我们周家铺子别的不卖,专门卖您酿制的酒就够大赚一笔了。”
玄御淡定的说道:“杜衡的手艺不外传,自己人知道就好了。”
凤归的双手放在了酒坛子上,他问杜衡道:“刚刚你说青梅酒最少酿制一年味道才浓郁?”杜衡点头:“是啊,要是能酿制两三年,那味道就更好了。”
话音一落,凤归手中灵光流转,火红色的灵光围着坛子跳跃着,刹那间就迷了人眼。等凤归放下双手之后,他对玄御说道:“我加速了时间,现在再看看青梅酒是什么样子的。”
玄御舀了一勺子青梅酒倒入了酒壶中,这次大家明显的看到了酒的变化。玄御先前舀出来的青梅酒颜色呈现琥珀色,而现在的青梅酒呈现棕红色。颜色的变化只是一方面,最重要的是味道的变化。棕红色的青梅酒香味更加浓郁,口感更加醇厚。
加入白酒之后酒香和梅香更完美的融合了,此时梅子的酸已经被时间沉淀,珉一口满口留香。凤归觉得他这个时间加速的术法用的对极了!
景楠开心极了:“幸亏把南山上那几株梅子给摘下来了,我记得你做了十八坛青梅酒吧?”
杜衡吃着蜂蛹点着头,他有些遗憾:“也不知道桃林还在不在。”
桃林若是还在,等他们流浪结束了回到村子里面,等到春暖花开结出梅子之后,他还能再做青梅酒。若是桃林不在了,就……
景楠笑道:“没事,等我们回去之后,我来种梅子树。”
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