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景楠叼着黄喉郁闷的说道:“我就不能老老实实的吃点肉吗?为什么要让我吃内脏?”
玄御淡定的在吃猪血:“因为不能浪费。”杜衡应和:“对,浪费是可耻的!”
温琼取了个小碗,小碗中放了冬笋豆芽:“我喜欢这里面的蔬菜,以前没吃过这么好吃的笋子。还有这个豆芽,很下饭。”
温琼太捧场了,杜衡感动极了:“师傅要是喜欢,我改天给你做几道素菜?”
温琼笑着:“不必专门为我做,你做什么我吃什么。”
杜衡就喜欢这样的食客,太省心了!挑嘴的凤归和景楠最好学一学!
桌上摆着两大碗红彤彤的菜,景楠开始嗷嗷叫了:“给我做个鸡枞鸭蛋汤,不然我要辣死了!!”
杜衡淡定的说道:“鸡枞鸭蛋汤别想了,今天中午吃荠菜汤团,马上就好。你放心。”
景楠的目光早就钉在了杜衡调好的馅料上了,凭着他对杜衡的了解,这个一定好吃。他还记得上次吃的馄饨:“汤团是什么?和馄饨一样吗?你做的馄饨都好吃。”
杜衡笑道:“不是馄饨,是汤团。这是我老家的一种特产,你坐着等着吃就好了。玄御,把景楠带餐桌旁边去,他在旁边我施展不开。”
景楠气的仰倒:“我哪里影响你了?你就是看我不顺眼吧?”
气呼呼的景楠坐在了他的椅子上,凤归体贴的给他加了一片毛肚:“来,吃这个消消气。”景楠炸毛:“不吃!拿走!”
杜衡取了半盆米粉出来,玄御问道:“需要用开水和米粉吗?”
杜衡摇摇头:“这次不用开水,用粥水来和!”
粥水?听到杜衡说这话,大家将神识落在了面盆旁边的大碗中,碗中盛着满碗汤,不知情的还以为是米糊,这粥也太稀了吧?里面能有几粒米啊?
玄御好奇的问道:“你从哪里取的粥水?”他怎么没看到冰箱里面有这么一碗粥?
杜衡道:“刚做米饭的时候我多加了一大勺水,等煮开了之后舀出来的。”
舀出来之后杜衡就送到了冰箱冷冻区,这会儿取出来米汤已经不像刚才那样滚烫了,而是散发着凉意。
杜衡小心的将米汤加入到米粉中:“原本要用米粥揉米粉更好,只是家里没米粥,就用米汤代替了。这样揉出来的团子煮或者冷冻的时候不容易破裂。”
要不就说杜衡是专业的呢,揉面添水这事如果交给玄御来做。玄御要么就加多了水揉的满手都是米粉,要么就是米粉太干揉一下往下直掉屑屑。而在杜衡手中,散乱的米粉很快就变成了一个光滑柔软的米粉团子,不硬不稀,放在木盆中温润得像是灵玉一般。
杜衡往锅中添了半锅水,此时另一个锅中的灵米饭已经好了,杜衡笑道:“想吃饭的可以来盛饭了啊。想吃团子的稍微等一下,很快就好。”
然而没人去盛饭,大家都在等杜衡包团子。充分证明大家都是喜新厌旧的,有了新汤团,就忘记了锅中的旧米饭!
杜衡将米粉团揪成一个个的剂子,他拿着剂子双手合十在掌心中一搓,一个圆溜溜的球
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