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,米饭会继续胀大,继而成为一锅浓稠的粥。
这样的过程通常需要两炷香以上的功夫,如果想要喝到那种米粒都熬煮得化开的粥水,则需要更长的时间。
而在杜衡的眼中,锅里的一切都像是被按下了加速键。他眼看着锅中的水沸腾起来,然后米粒们还上下翻滚旋转跳跃了起来。这就是阵法的功劳吗?没几息的功夫,杜衡竟然看到锅里的粥水竟然初步成形了!
浓郁的粥香飘了出来,杜衡看到被沸腾的水带上来的米粒已经膨胀开来了。估计过不了多久,米粒会膨胀得更大,粥水会更加浓稠。
杜衡惊叹不已:“好厉害啊玄御!”
玄御道:“这是加速时间的阵法,独立运用在砂锅上,和厨房中的那些阵法不冲突。我不知道煮到什么时候合适,等差不多了你对我说一声我就撤了。”
杜衡兴致勃勃的看着粥水翻滚,他感叹道:“其实用修真的手段做菜真的很便利啊。有了术法,感觉做什么都快捷方便。”
玄御道:“确实如此,不过术法也有需要遵循的东西。万事万物不能无中生有,因为你给我准备了这么多东西,我才能这么顺利的布阵。”
杜衡连连点头:“等有空你教我吧?”玄御笑着点头:“好,只要你乐意。”
两人正在外头亲亲热热的说话,厨房中突然传来了笑笑抗议的啾啾声。杜衡从窗户口一看,只见笑笑对着凤归炸毛。凤归特别过分的捏着一只鸡腿在笑笑眼前晃着。
杜衡真想脱下鞋子砸凤归的脸上去,这都什么人啊,是亲叔叔吗?
不过只能怪笑笑贪心了,要是他不贪嘴,这会儿吃着鸡腿的就是他。凤归也不会有机会引诱他炸毛的。
幸亏锅里的白粥已经到了绝佳的状态了,杜衡果断的让玄御停手了:“好了好了!”
玄御停手之后,他帮着杜衡将砂锅端到了水池旁边。杜衡取了个中等的碗盛了一碗粥,灵米粥煮好之后像是无暇玉一般,夜明珠的光芒下,灵米粥上闪着温润的色泽。
杜衡将灵米粥端到了笑笑面前:“我给你取点咸菜来。”
杜衡的咸菜是用用云烟楼打包过来的一种素菜做的。这种素菜和他家乡的青菜长得很像,它们的叶片和杆子差不多长,吃起来有点青涩。
杜衡取了食盐将切碎的青菜给揉搓了,然后做成了他家乡常吃的一种下粥小菜。
这种小菜在杜衡老家被称为水咸菜,在初秋的季节小青菜刚刚长成。这时候将它们揉搓后腌制一晚上,就会析出很多青绿色的汁液。将它们从汁液中捞出来挤干水份之后再佐以刚上市的黄豆米,加点小辣椒炒熟……这样的咸菜能下三碗粥!
当然,这里没有嫩嫩的黄豆米,杜衡也没有在里面加上小辣椒。他只是将咸菜给炒熟了,虽然少了一点配菜颜色不好看,但是不影响味道。
杜衡用小碗盛了一点水咸菜放在笑笑面前,他摸摸笑笑的脑袋:“慢点吃,要是胃里还是不舒服就要停下来知道吗?”
笑笑点点头,他喝了一口粥又啄了一口水咸菜。和大鱼大肉相比,这样的晚饭真的太素了,然而笑笑依然吃得很满足。
杜衡瞧瞧的给笑笑传授了一个秘方:“笑笑,把咸菜搅和在粥里面滋味会更好哦!”说着他夹起一筷子咸菜洒在了笑笑的碗里,然后还帮笑笑搅和均匀了。
这是杜衡最喜欢的一种吃法,虽然吃的时候样子不太好看,但是味道是真的赞。混合在粥中的水咸菜能降低粥的温度,也会将咸味和鲜味带到粥水中,喝上一口,混合在粥水中的水咸菜的茎脆脆的,这滋味谁吃谁知道!
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