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个叫什么来着？松花糕？”

杜衡笑了：“不是松花糕，是米粉松糕。做得好看的米粉松糕像是梅花似的，又好看又好吃。”

这是一道传统的江南糕点，杜爸爸最拿手了，每次他惹妈妈生气的时候就会做了哄妈妈。杜衡耳濡目染，也学会了做这道糕点。

正宗的米粉松糕需要用糯米粉和普通的大米磨成粉入馔，比例大约是三份糯米粉配四份大米粉，然后加入蜜红豆和白糖。成品可以是一张饼也可以做成小花朵的形状，吃起来松软又香又甜。

杜衡本来没想到做这个糕点，只因他早上翻冰箱的时候发现他在周家铺子里面买了一点粳米。这种粳米挺少见的，通常被用来喂灵兽，有些灵兽就喜欢这种没什么灵气的米，吃下去之后帮助消化。

杜衡发现了这袋粳米之后乐了。修真界的灵米吃起来软糯可口，磨成粉之后可以当做糯米粉使用，而粳米磨成粉之后可以当成普通的大米粉来使用。

杜衡取了八碗粳米粉和六碗灵米粉，自从他的院子里面多了个石磨之后，磨粉之类的对他而言特别轻松。他将两种米粉混合在一起，然后用竹筛子细细的筛了一边。

木盆中白白一片，凤归嘀咕着：“这有什么区别吗？看着都是白色的。”

杜衡道：“当然是有区别的，等下你吃了就知道了。”

其实仔细看起来，两种米粉是有差别的，粳米粉的颜色有点暗沉发灰。而灵米粉雪白的，只是混合在一起之后看起来成了同一种颜色罢了。

过筛之后的米粉雪白细腻，剩在木盆中像是雪花似的。杜衡在上面倒入了半碗糖，然后将之前准备好的红豆水细细的倒入到了木盆中。

米粉遇水就凝结成了团，杜衡一边倒一边细细的揉搓着结成团的米粉。

他倒的红豆水不算多，米粉很容易就被揉散了。等到他将红豆水都倒入盆中之后，盆中的米粉已经从雪白变成了微微的粉色。

这时候的米粉还不能直接使用，还要细细的过筛。

复杂的工序看得大妖怪们目瞪口呆，用景楠的话来说，要是让他来做，他才不乐意哪。

过筛之后的米粉看着更加细腻了些，杜衡分出了三分之一出来。他另外取了一个木盆将分出来的米粉倒入其中，然后在里面加入了同等体积的蜜红豆。等到搅拌均匀之后，这盆米粉便成为了红豆糕粉。

这时候就需要用上他心爱的蒸笼了。杜衡取了一个中等的蒸笼，能将他搅拌出来的食材都放入的大小。

他在蒸笼的底部放上了一层竹篾编制的垫子，垫子已经清洗过，上面还刷了一层豆油。

杜衡先在蒸笼中铺上了一层粉色的米粉，他用竹枝做成的小推子将米粉推平，然后又均匀的铺上了一层红豆糕粉。就这么一层一层的铺平，最后再用米粉铺在最上头。就这样，蒸笼中便装满了微微泛着红色的米粉了。

杜衡愉快的将蒸笼放到了蒸锅上：“这个蒸三炷香的功夫就好啦！”

景楠揣着手：“你不是说会做成梅花的形状吗？怎么成了一个饼了？”

杜衡笑道：“可以等蒸好了之后用梅花形状的模子压一下，这样出来的就是梅花形状的啦。”

这时候院中传来了山膏的惨叫声，杜衡循声一看，只见玄御和老刀两人正在宰杀山膏。只见老刀拿着锋利狭长的雪亮匕首，一刀就捅向了山膏的咽喉。