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杜衡笑道:“这个叫荷叶饼,不过我做的不正宗,我做的更像是春饼。就是在里面放上肉和菜,卷一卷就能吃。”
玄御重复着春饼两个字:“第一次听说,这个名字很好听。只有这几个饼吗?”玄御将一摞摞堆在一起的没分开的春饼当成了一个完整的饼。
杜衡笑了:“我做了不少饼哪!不过现在有点烫,要等稍稍凉一会儿,我才能把其他的饼给你变出来。”
玄御好奇的看向杜衡,他的眼神在杜衡和饼上面来回。杜衡都快笑出声来了,好奇的玄御真的太好玩了。
等到饼的温度降下来了,杜衡小心的沿着饼的边缘开始往下揭。因为事先涂了油,杜衡轻松的将第一片饼给揭下来了,只见他揭下的饼薄如蝉翼都能透过饼看到杜衡的手掌心。
杜衡笑着将饼递给玄御看:“看!变出第一张饼来啦!”
玄御乐了:“原来是这样的,我倒是没想到。”
杜衡美滋滋的说道:“这个饼里面可以加上素菜和肉,浇上酱汁就能直接吃啦!”
说干就干,杜衡直接开了冰箱,他切了一个番茄一根黄瓜,然后还夹了一个卤蛋切成了片。他将食材放在了盘子中,又取了个小碟子放上了甜面酱。
杜衡在饼皮上放上一片番茄,几根黄瓜丝,然后又夹着卤蛋片在甜面酱中滚了一下。他将卤蛋放在了素菜中,然后用筷子沿着饼皮的边缘一挑。一个桶型的春饼就做好啦!
隔着薄薄的饼皮,能看到里面红的绿的素菜,看着特别好看。
杜衡一手用筷子夹着饼皮,另一只手等在了饼皮下,他将春饼递到了玄御唇边:“尝尝,最好能一口都吃下去。”
玄御张口就将饼都给吞了,一张饼看着不大,却意外的很能塞东西,玄御满口都是饼。
随着他的咀嚼,有韧劲的饼皮破裂,素菜的爽脆加上卤蛋的香味在口中迸发。最神奇的是微甜的面酱,又甜又咸还鲜,和饼皮的味道融为一体。
玄御细细的咀嚼了一会儿,才将口中的春饼给吞下去。他对上了杜衡期待的眼神,不等杜衡问,他就笑了:“好吃。”
杜衡笑道:“好吃就行!”
说着他也卷了一个,不过他还没来得及塞到口中,笑笑就带着他的两个小弟大模大样的走到了厨房中。
杜衡对着笑笑招招手:“笑笑来,请你吃好东西。”
笑笑敦实的跳到了凳子上,杜衡夹着饼对他说道:“嘴巴要长大,最好一口能全部吃下去。”
笑笑‘啊’的张开了嘴巴,杜衡发现他的嘴巴比玄御的还要大。
他笑着将春饼塞到了笑笑的口中:“这是春饼,本来应该卷着春天的时蔬,意思是将春天的美好都包在一张饼里面。吃了春饼一年四季都会顺顺利利!”
其实后半句是杜衡瞎掰的,他觉得要给食物赋予特殊的意义也挺重要的。要不然他直白的告诉大家‘这就是面皮卷菜啊!’大家能喜欢才有鬼呢。
笑笑细细的咀嚼着春饼,他大大的眼睛眯起来发出了咻咻的笑声。
杜衡眉开眼笑:“好吃吗?”笑笑点点头又期待的看着杜衡,杜衡又给他做了一个。
不过这个吃完了之后,杜衡就不给笑笑吃了:“中午
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