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，叫“扣碗”。多在流水席上做，一次蒸一锅，一出就是一整套。

从前司南的爷爷就是乡间的厨子，哪家有红白喜事，都请他去做扣碗。爷爷会做八样，“五水席”不过才五样。

后来爷爷病了，临走前的那些日子，最大的心愿就是再吃一回“八大样”。

可是，除了爷爷，家里没人会做。司南的父亲没有学，因为不想像爷爷一样一辈子窝在乡间。

那些日子，司南白天在医院陪床，晚上翻着爷爷珍藏的食谱和笔记学着做。

在此之前，他从来没下过厨房，因为他爸爸从一开始就没想让他当个“没出息的”厨子。

司南从剁肉开始学，一碗碗做，一次次试，整个人瘦得脱了相，终于做出爷爷记忆中的味道。

最后，爷爷是笑着离开的。

很多关系好的朋友都知道，司南就是从那时起喜欢上了厨房。只是，和爷爷有关的扣碗，他从未跟别人说起过，也不会再说起。

只有唐玄。

唐玄没有安慰，只轻声道：“就做吧。”

司南点点头，就做吧！

他并没有必赢的把握，只是不怕输而已。

第56章 偷吃

“咣、咣、咣、咣咣！”

“铜锣敲起来, 大锅架起来，比试开场喽！”

敲锣的汉子往身后一指，指向后面的两个高台。高台上各有一个草棚, 棚中垒着灶台、摆着桌案, 锅碗瓢盆一应俱全。

这是五味社的场地，专门用来给同行打擂台。

司南和余掌柜一东一西，各占一台。

两个高台之间设有一八角凉亭, 凉中放着石桌石椅, 挂着竹席卷帘, 布置得相当雅致。如今坐着八位裁判, 其中就有白夜。

落座前，他特意朝司南笑了笑，用口型对他说：“放心。”

司南……根本没注意。

两个高台前面搭着数个花棚，有的摆着桌椅案几, 有的如瓦肆般搭着一梯梯台阶。

唐玄就在中间最大的那个花棚中，旁边是五水楼的现任东家, 伍子兴。

司南朝唐玄挥了挥手。

唐玄回以一笑。

白夜：……

依然要保持微笑。

其余棚中挤着许多人，或坐或站，有同行，有亲友，更多的是前来看热闹的百姓。

大家都在激烈地讨论着, 观点前所未有的一致——此战司南必输。

起初五味社还寻思着跟一家名为“小钱钱飞来”的赌场合作, 设个赌局。

小钱钱飞来干脆地答应了, 后来一打听, 麻利地撤了——赌什么赌？胜负这不明摆着吗！

司南又朝着自家亲友团挥了挥手。

亲友团集体做了个“格斗准备”的动作——这是他们激情讨论了许多天，最终定下的应援动作。

司南笑得可灿烂了。

围观群众突然心软了，这么年轻的小郎君, 就算输给五水楼也不丢人啊！

再看看余掌柜，尖嘴猴腮小细眼，一看就不是好人。

娘子们集体一面倒，暗自祈祷着好看的小哥哥不要输得太惨。

“咣——”

锣声又响，把众人的注意力吸引过去。

汉子介绍：“今日打擂的是五水楼的余掌柜余五碗——”

余掌柜朝凉亭拱了拱手，又朝司南冷冷一笑。