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正在燃烧的稻秆。火苗在稻秆上生长，灰白色的烟雾散去，只留下炙热的火焰。

　　唐奶奶一手将燃烧的火焰塞在灶眼里，立刻转身从背后的柴火堆里揪出一根棉梗，折断，塞进灶眼里。

　　晚饭做的是田鸡。

　　红星三队的稻田里有数不清的青蛙，个头很小，青绿色的背上有两道黑色的竖条纹，大大的眼睛有金色的眼睑。知青点的知/青月底没钱票又馋肉的时候老是喜欢抓青蛙来做菜，可惜个头小，便是做出来也没多少肉。

　　红星三队村里人却是不屑抓这些“小珂蟆”。村里人抓的是田鸡，个头大肉也多，四五个就一斤多。用青蛙作饵，去抓田鸡。将青蛙的一条后腿用一米来长的粗线绑在竹竿上，青蛙在田里跳动。

　　田鸡一看，兴冲冲的上去一口吞下青蛙。抓田鸡的人手腕轻轻向上一带，这只肥嫩的田鸡就被轻易抓住。

　　唐爸爸昨个夜里又趁着月色下田抓了田鸡，这才有了今个儿灶上的肉。

　　唐奶奶烧着了灶里的火，舀了半瓢水水洗锅，看见唐枣进来了，忙活着交代了一声。

　　“枣儿，给奶奶把饭篮子拿过来。”

　　“好嘞。”

　　唐枣答应下来，端过来一个板凳，踩在上面伸手去取挂在屋梁上挂着的木勾上的饭篮。

　　村里人早上做好米饭，饭甑里的剩饭会放在饭篮里，高高的挂在屋梁垂下来的木勾子上，家里那些馋嘴的娃娃看见了却是吃不着。

　　这样做也方便。

　　中午晚上吃饭就用不着再煮饭，要吃饭只用将饭甑里的剩饭拿出来热一热就能吃。现在是闲月，可正是因为是闲月，家里煮饭的大估量小媳妇才是更懒得做饭，随便煮一点，能吃了饱肚就算不错。

　　唐枣煮饭煮的不咋地帮着唐奶奶递个葱蒜、拿个碗筷还是行的。

　　唐奶奶手艺好，动作也快，热锅，放油，煸炒，加水，焖煮，一气呵成。

　　“这田鸡肉不能煮老了，煮老了就不好吃了，也不能生着吃，要是没熟，吃了脑袋里可是会长虫的。”

　　唐奶奶盖上锅盖，看着往灶眼里塞柴火的唐枣。

　　“少放点柴火，小火焖，别煮老了。”

　　唐枣点头，从灶眼里揪出一跟烧着的柴火，连忙将柴火塞在灶下的灰堆里。唐奶奶见着了，点点头，转身从橱柜里拿出一个汤盘。

　　铁锅里热水烧开发出‘嘟嘟’的声响，盖上的大锅盖只在边沿冒出白汽，空气里一点点香味描摹出形状。田鸡的肉异常鲜嫩，唐奶奶没用上酱油来红烧，直接加上两篇生姜一瓣蒜、一点红剁椒和绿青椒爆炒，田鸡肉断生，最后加水焖煮让田鸡肉更入味。

　　烧出来的田鸡肉还是白嫩嫩，入口是嫩滑一片，嘶咬一条大腿肉却又是紧实的。

　　先入口咸辣，后唇舌回甘。