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分卷阅读33(2 / 2)

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“鱼香茄子、上汤娃娃菜、三份米饭。”

“麻婆豆腐、尖椒小炒肉、五份米饭。”

“水煮牛肉、两份米饭……”王茹忙着记菜单,很快就进去把菜单贴上,然后在宋飞川旁边也开始帮忙递送食材。

宋颖小姑娘这时候就抱着两罐温热的鲜奶瓶和宋飞川特地准备的土豆泥出来看着弟弟了。他们没那么早吃午饭,只能先吃点土豆泥、喝点热奶垫垫肚子。这俩姐弟都有水汪汪的大眼睛,两颊白嫩嫩、肉嘟嘟的,特别可爱,又因为懂事,更招人疼爱。

“小颖和弟弟玩一会儿,小伯伯去帮忙哈。”江知蹲下来,对两个小团子说完,见他们应下,就起身进厨房了。

“我也来帮帮忙吧。”江知走进来,台上有两个灶炉,他自觉地就站在了另一边的空位上。

宋飞川有些无奈又不好意思,江知见了什么都没说,干脆利落地洗了手擦干净,又用清水过了锅,马上就开始炒菜。王茹看着他娴熟的动作,又看看宋飞川,忍不住笑了,手上递东西的速度没有慢下。

江知和宋飞川两人都在煤气炉前,宋飞川一刻不休地炒了二、三十年菜,手艺是完全没得说的,他是舍得下够分量的,鱼香茄子要好吃须得够油,茄子进油锅炸得滋滋响,炸了两分钟捞起,继续大火加油烧热,爆香了蒜姜末和碎肉,同时加入豆瓣酱,这时候再倒入茄子,盐、醋、酱油、料酒和少量糖调味,起锅前勾芡,一盘色香味俱佳的鱼香茄子就完成了,光是闻着味儿就不觉垂涎。

鱼香茄子色泽油亮泛光,酸辣咸甜俱全,入口松软、唇齿余香,就着一小盘都能吃下两份米饭!

江知则是用早早熬好的大骨高汤烧了一道上汤娃娃菜,金黄素嫩的娃娃菜娇滴滴的可口,娃娃菜充分吸收了浓汤汁水,口感细嫩,味道鲜香。

做厨的时候俩人都是安心干活不说话的,王茹每次进来就端着炒好的菜送出去,把各种食材搭配好装篮子,这样江知和宋飞川就能直接取用。平日里都是夫妻俩在忙,忙起来一杯水都喝不上,现在江知过来了,炒菜又香又快,上菜的速度快了,外面的客人等的时间就大大减少。

时间就是金钱这话是没错的。江知一口气没停,做了五份上汤娃娃菜、两份水煮牛肉、麻婆豆腐和尖椒辣子鸡,终于能稍稍歇下了。

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