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山枝津也,自然不会犯下这样的纰漏,而他最后的「凤尾」,也是无比的华丽。
“这是我准备的酱料——智利辣椒油、姜汁、以及泰国酱油。”他又为每位评审员奉上了一盘调味盘。
三色的酱料,代表的是三种截然不同的味道。
丹红色的辣椒油是用辣椒和土鸡的鸡汤调和而成的,淡黄色的姜汁是用生姜和鸡油调制的,而以大豆制成的高级泰国酱油,也拥有着独特的风味。
不管是哪种酱汁,和肉的契合度都恰到好处。
“无可挑剔的满分答卷。”
不论是起承转合,还是周而复始的递变都毫无破绽,通过烹调处理,睿山枝津也将本身就是极品食材的萨摩土鸡的价值推上了一个新的台阶!
“嗯,不愧是远月学园的十杰啊……”中间的审查员用餐巾擦了擦嘴,有些欣慰地说道,“简直是一道如同教科书一般的海南鸡饭。”
这道料理和他曾经在新加坡的国宴上吃到的那份海南鸡饭,几乎别无二致。要知道,那可是由新加坡国家级的厨师所做的啊!
不愧是位居于日本的美食圈上层的料理学园,能在这里崭露头角的学生,没有一个是易与之辈啊。
“鸡皮保留地非常完好,没有任何瑕疵,嗯,独特细致的焖煮方式让鸡肉的味道均匀而有嚼劲,鸡皮爽而脆滑,真的很不错啊。”
“连米饭中都拥有着浓香有味的鸡骨味道。”另一位审查员没有去评价鸡肉,而是转而评价那用鸡汤烹煮的米饭,“在这份海南鸡饭当中,是满满一只萨摩土鸡的精华。”
睿山枝津也满心欢喜地接受着这些称赞,若是平常人夸他做的料理好吃,那他可能也就笑笑,但是现在评价着他料理的人,是位于日本美食界巅峰的美食家!
被这些人夸奖他所做的料理好吃,那可真是无上的荣耀!
“尝出来了吗,苏颖。”睿山枝津也站得笔挺,俯视着黑发的少女,“这才是「真正的美食」!”
“你的菜品,远远不及「中枢美食机关」!这下你深刻理解到了吗?”
“如果……”睿山枝津也用手弹了弹自己的厨师帽,“如果你能明白这点,幡然悔悟的话,加入到中枢美食机关,我想,你也并不需要退学啊。”
这是他刚刚突然产生的想法,如果眼前的女生,能成为他们这方的助力的话……
“我想这一点,学长还是不必多虑了。”苏颖慢慢放下那碗还冒着热气的海南鸡饭,浅笑道,“我从刚才就很奇怪呢。”
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