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觉得不甘也好,觉得苦涩也罢,你都必须要承认,那是只需要些许时光,就能将你引以为豪的厨艺超越的——
天之骄子。
远月学园是日本顶尖的料理学园,其中最耀眼的远月十杰,就是常人眼中难以追赶的天才了。
而站在这秋季选拔半决赛场上的四人,说一句是十杰的预备役毫不过分。看见他们,似乎就看见了远月的未来,和料理界日后顶峰处的缩影。
苏颖坐在选手休息室里,往日比赛时轻松的心情竟然略显紧张,说来也是,这场比赛也毕竟不同往日,不论是观众,抑或是对手。
参加了这么多比赛,先不说特级厨师考核,平常的料理比赛也有很大规模的,从这番刀枪剑雨中历练而出的厨师自然都有各自平复心情的办法。
而苏颖的办法就是……磨刀。
只见她静静地坐在椅子上,将从包裹里取出的天青色的磨刀石放在面前的桌上,慢慢悠悠,写意地推着春雨的刀身划过洒水的磨刀石,就像正拉着小提琴的乐者。
不一会工夫,春雨的刀尖就仿佛重获新生,闪烁着慑人的银芒,苏颖眯着眼睛迎着光注视着刀锋,用柔嫩的指腹轻刮刃面,让人担心这样锋利的刀锋会不会割破她的肌肤。
似乎对刀刃的情况还不太满意,苏颖继续洒上一些水,继续慢慢地磨着,第一场是叶山亮对阵薙切爱丽丝,第二场才轮得到她,时间还早得很。
休息室里的电视,可以看到现场转播的实况,不过她并不想看。
现在许多厨师都放弃了磨刀石,转而采用磨刀器这种简便快捷的东西。不过磨刀器很难调节角度,对菜刀的磨损很大,所以苏颖仍然坚持这种古朴传统的方式。
“说起来,小幸幸好像也用的是磨刀石呢。”而且还把磨刀石从家里带到了远月里来,上次看他和城一郎大叔对决之后,还特意把刀又磨了一遍。
其实,一位厨师的水准,从他对自己手中菜刀的态度,就可以窥探一二了。
苏颖手上慢悠悠地磨着刀,脑海中的思绪却一刻也没停下来,仍然在飞速计算着待会要做的料理的工序。哪怕到了现在,料理的调味和工序都还没有完全确定,每一秒过去,她都会想到新的思路。
香辛料、火候、手法、刀工……任何一个细微的变化都会引起一系列微小的改变,而这些微小的改变累积起来引发的质变,将使一道料理完全变换成另一个样子。
陌生的考题……
强劲的对手……
紧迫的时间……
就这样……
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