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知后觉把书翻到最前面,看了一眼上面标着的著作人。
《厨房宝典:常用香料大全》,著作人:伊武崎峻。
“原来这本书是你写的啊!”苏颖恍然大悟道。
“没错啊,前几年的作品了,之前还被几所学校选作了课程用书呢……”伊武崎峻的笑容非常灿烂。
“你擅长的……不是烟熏制品吗?”苏颖这样问道,看到对面疑惑的神色,她立刻补充道,“是苏颖告诉我的。”
这个时候拿十年后的自己做挡箭牌真是好用啊!
伊武崎峻恍然大悟,随后心中一喜,原来苏颖跟对方提到过自己啊,“不仅仅是咖喱,熏制品也是需要很多香料的,最后的成品也具有各种烟香,在香辛料的配用上,两者的知识是可以通用的。”
“对了,你是为什么要学习咖喱啊?”
“呃……我们那里,有一个比赛,要考咖喱来着。”苏颖只能这样含糊地解释道。
“这样啊,说起来很巧啊,我们当年秋季选拔的时候也考的是咖喱呢。”伊武崎峻听见苏颖的理由,也没有多想,“如果只是学校比赛的话,我想我教你的东西,就已经足够应付这次的比赛了。”
他说话的语气,坚定地像是在墙上钉上了钉子,让人不自觉地就选择了相信。
“那我首先要做什么呢?”苏颖迫不及待地问道,是先学习怎么搭配香料呢?还是直接开始做咖喱?
“首先啊……”伊武崎峻思忖了一下,“你就先把这几本书看完吧。”
“这……几本书?”苏颖觉得自己好像出现幻听了。
“嗯。”伊武崎峻到书柜旁边,在里面又找了几本书出来,放在了苏颖的手边。
“《食用香料手册》、《香料搭配的普遍技巧》、《天然香料概论》……再加上手上的这本书,一共四本……”
一本比一本厚啊有木有!那本天然香料概论好像还带彩图,哪里是什么概论啊,分明是一本百科全书好吗!拿来丢人的脑袋都有的够!
“嗯,不过也不用太仔细看,知道一个大概就可以了。”伊武崎峻作为一个初出茅庐的老师,非常不负责任地下达着任务,“咖喱最重要的就是对于香味的处理,如果你把这几本书看完了,打下了好一点的基础,我们就可以开始下一步了。”
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