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“现在，感觉如何？”堂岛银观察着四宫的表情，问道。

“的确……有很大的不同啊……”四宫小次郎喃喃道，“明明吃得出来，她的料理里面的食材根本没有经过任何的处理，氧化、破损、糟糕的食材一吃到嘴里就原形毕露，可是为什么就这么好吃呢？”

“是火。”

“我知道这点，她用的是炭火，所以味道被包裹在了面皮里面而没有泄露出去，但是这不够啊……这爆炸的滋味可不仅仅是炭火就能概括的，她一定还用了什么东西……究竟是什么呢？”

堂岛银欲言又止，这道菜他刚刚也尝了，四宫小次郎所说的完全正确，配料炭火之类的事情完全不是重点，重点在于……这些食材是如何配合的。

四宫小次郎的彩虹法式冻，每一种食材都经过他精心的调制，就算是劣质的食材，也因此变得和原来的味道没什么两样，堪称蔬菜处理的范本。

而范本……从另一个角度来看，却是没有新意……固守陈地。

只信任自己的食谱，只相信自己的调味，对其他的一切都本能的抗拒，所有的料理都一成不变，这哪里是一名处在巅峰的厨师的样子？

所以，他才在这次食戟里面准备了这些食材。

而苏颖的做法，按照他对这个女生的推测，果然没有让他失望。

对这些有缺陷的食材不加处理，群英荟萃。

损坏了又怎样？氧化了又怎样？食材一定要完美无暇吗？这个世界上，本来就不存在完美的东西。

信任自己的厨艺，信任自己的料理，信任所有的食材，让残缺的东西也能聚在一起发出完美的光彩……

而四宫小次郎，在巴黎的这几年，已经变得独断专行了。他只相信自己的东西，百分百相信食谱，而不去看工作人员的心声和顾客的表情。

他早就丧失了，对这个世界的信任。而这些，将一个原本可以到达更高地方的天才禁锢在了原地。

当然，这些东西别人说出来是没有用的，必须要自己想到才行。<br /