分卷阅读87(1 / 2)
她就知道,如果自己要把食材的味道拆分开来,是绝对没有办法和四宫那缤纷的法式冻相抗衡的。
所以她就逆向思维了一下……既然拆分出来不行,那就整合起来,如何?
当年小当家面对钢棍解师傅用完美黄金比例烧麦来挑战的时候,不就是用集合了整头猪的美味的宇宙大烧麦来抗衡的吗?她还记得当时食客的形容——每一口在每一个不同的部位,都是一种全新的体验。
这不是完全符合课题口感多样性的要求吗?
那她如果将各式各样的蔬菜集中在一起,那交织在一起的美味,可以完全让人感觉不到食材的不新鲜,不是吗?
作者有话要说:
宇宙大烧麦真的是我儿时对美食最深刻的记忆没有之一……
本来以为一章可以写完的我太天真了我们下章结束好吧……
寄菜刀皮鞭蜡烛子弹的同学请注意不要寄到付我不会收……
回到日更节奏感觉自己非常棒非常萌非常可爱哈哈哈哈……
第55章 第五十五章 包容万象
“真是有趣啊,这么大的蒸笼里面,竟然只有一个烧麦……”关守平的眯眯眼都睁开了一些。
“呵……”四宫小次郎从最初的震惊中恢复过来之后,很快又变得漫不经心,“何必做这种垂死挣扎呢……?这么大的烧麦,怎么可能蒸得熟,更不用说好吃了……”
看来自己还真是高估这两个学生了啊。也是,在这么短的时间内能想到做什么都已经很不容易了,怎么能奢望他们考虑周全呢。
烧麦是非常引人喜爱的面制小吃之一,起源于包子,它与包子最大的不同,就在于顶部没有封口,呈石榴状。这种非封闭式的设计,使得烧麦的馅软而喷香、油而不腻,表皮洁白晶莹,如玉石榴一般。
虽然四宫小次郎之前没有见过这道料理,但是作为一个专业的厨师,他自然明白所有点心都有一个共通点——越小越精致。一旦体积过大,味道的均匀、各个部位温度的一致都会变得难以控制,最后变得一团糟。
↑返回顶部↑