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烧菜时沈念不习惯有人在,烹饪美食的过程像一次孤单的旅程,要集中精力才能成功奔赴目的地,让品尝它的人感受到你倾注的心血。
米饭沈念一直偏爱长粒香,隔水蒸会更Q弹,但太费时,图方便她还是选择用电饭煲。
接下来是几道拿手菜。先把排骨放到汤锅里焯遍水,加上姜片小火慢炖。拿个小碗按黄金比例调配好糖醋汁,切好葱花备用。鱼身码上少许盐,放到另一个灶头上蒸。
蒸鱼和炒油麦菜都要用到大蒜,沈念推门出来,见齐云笙无聊地翘着大长腿玩手机,笑道:“帮我剥两头蒜呗?”
齐云笙放下手机站起身:“用得了这么多?”
“知道你讨厌蒜味,其实炸成金黄色的蒜末很香的,不信待会儿尝尝。”
打小齐云笙就特别讨厌大蒜,家中老人笃信烤焦的蒜瓣能治小孩消化不良拉肚子,齐云笙不舒服的时候被他爸逼着吃过,不仅病没治好,还吐了,恶心了好几天。
成年后倒没那么排斥,但还是能不碰就不碰。
饭菜上桌后,沈念特意指着鱼身上的蒜末对齐云笙说:“炸成这样没有一点蒜味儿了,沾上蒸鱼豉油,真的特别好吃。”
齐云笙被说动,用筷子尖蘸上几粒送进嘴里,沈念瞪大眼睛满心期待地问:“怎么样?”
“还行。”
沈念瞬间乐开花:“没骗你吧,不能吃蒜得放弃多少世间美味,烤生蚝烤扇贝不放蒜能吃吗?还有蒜蓉粉丝开背虾,我的最爱。”
“明早我去早市买基围虾。”
……就这么把第二天安排妥了。
一个人吃饭不香,沈念不介意齐云笙来蹭饭,同他有一搭没一搭的闲聊。说她想在院子里种菜,想砌个小花园,过悠哉悠哉的田园生活。
“去家具市场买个摇椅,以后躺在葡萄架下撸猫。”齐云笙很给面子吃了好多鱼,还不时夹几块鱼肉喂花卷,“猫都喜欢窝在摇椅上晒太阳。”
沈念听得心动,决定傍晚就去逛逛看。齐云笙毫不犹豫地说:“我陪你去。”
“你要有事忙不用管我。”
“这两天都没事,后天可能要去趟镇医院。”
“指导工作?”
“和认识的科室医生
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