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　“「冷荞麦面」，可以吗？”没有看菜单，他只是这样随口说道。

　　“冷荞麦吗？当然可以，不过天气有些凉了……”幸平纯有些担忧地说着。

　　“没关系的，我喜欢吃那个。”

　　况且这样的温度，对常年表覆寒霜的他来说，不过如此。

　　“好吧……”

　　在幸平纯的心中，荞麦面是属于和食里极难欣赏的那一味，清然薄味，滋味寡淡。它不像汤头醇厚的拉面或是肉汁四溢的烤肉，好吃的一眼即明，要细品才能咂摸出滋味，大约是与苦瓜一样，是属于过了一定年纪才能品味的料理。

　　那表情冷淡的少年，竟然会喜欢吃这样的食物，无疑是一件耐人寻味的事情。

　　猫屋并不是专业的荞麦面店，但也没有敷衍了事，去用超市里买来的干挂面式的荞麦面。幸平纯每周都会去纪之国屋，也就是东京著名的面料理店去买一些手擀面条，虽说冷冻过后的口感稍欠几分，但也还算不错。

　　“说起来……宁宁学姐为什么每次看见表哥他都咬牙切齿的呢？”幸平纯皱眉想着，纪之国宁宁是当代纪之国屋的家主，过去也曾是远月学园的十杰，但每次看到自己的时候，眼神都有一种莫名的复杂。

　　再联想到薙切家的大小姐，水户集团的长女，在东京开着乡土料理店的田所姐姐……她的这位表兄究竟惹下了多少情债呢。

　　“真是想不清啊……”她叹道，幸平创真毕业之后之所以会远离日本，四处旅行，大概也有躲避的意味在里面吧。

　　荞麦面的吃法有许多，但节根究底，就算是汤荞麦，也需煮熟之后再过一遍冰水以去除粘汁，再在面汤里重新加热，因此，冷荞麦才是最为传统的吃法。

　　过完冰水的荞麦面色泽灰黑，那颜色有些类似于略微发灰的藕，淡雅而清素，但又不失一抹精致，幸平纯将煮好的面放在竹制的浅萝里，又转身磨起了山葵。

　　幸平纯很喜欢山葵在搓板上摩擦的声音，莺茶色的山葵泥有着某种辛辣的香草气味，加入到浮着姜末、香葱的蘸汁里面，为其增添了些许别样的风味。

　　假如寻常料理的调料用喧宾夺主来形容的话，那么冷荞麦的调料，大概就要用清寂无人了吧，但这却恰恰与质朴清爽的荞麦面极为合衬，似乎有一种闲适的古早气质在其中流淌。

　　“冷荞麦面和猪排饭好了，请慢用！”

　　“哇，看上去很棒啊！”绿谷出久望着猪排饭里汩汩流出的嫩黄色蛋液，满意地点了点头，他想要的就是这样的效果。

　　轰焦冻侧脸看了他一眼，又转而看着自己面前的料理，那竹箩里的荞麦面颜色浅淡，色调几近透明，但又有着灰色的颗粒斑点，酱油色的汤料里则飘着芝麻与香葱——正是最为传统的冷荞麦面。