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茄子本身的滋味寡淡,向来百搭,做法多样,但对料理人的手艺要求很高,火候佐料这些东西的程度极难拿捏。如何将茄子烧得清爽而入味,算是一件难事了。
味噌酱在日式料理中的地位,大约与豆瓣酱在四川料理中的地位差不多,是极基础而普遍的调味料。而味噌烧茄子,一向是旗木卡卡西最喜欢吃的料理之一。只不过他自己做的时候,也不知道哪里出了差池,总是黑糊色油光光一大盘,而且很容易就把茄子的皮做得像牛皮腰带一样硬,
但眼前的味噌烧茄子,酱料在其上收干凝结,泛着浓郁透亮的紫色,卖相不知道比他自己做的好到哪里去了。
自己在做菜这方面的天赋还真是有限……
旗木卡卡西再次认知到了这个事实。
“喂,快看!”漩涡鸣人拉了拉宇智波佐助,小声说道,“卡卡西老师要摘面罩了。”
卡卡西的面罩下究竟是怎样的一副尊容,这个问题在他们的心中一直是个谜团,其难度不下于三代爷爷那个水晶球里究竟能看到什么。
可惜,他们注定要失望了。
用0.01秒的时间拉下面罩,再以同样的时间拉了上去,两人几乎什么都没看见。
“这手速是在作弊吧!”漩涡鸣人不满地说道。
只是旗木卡卡西已经完全顾及不上他们了。
“怎么能这么好吃呢……”他感叹道。
烧熟后的茄子保留着表皮的韧性,而瓜瓤里早已变得绵软,味噌酱的味道一同收入了进去,再加上撒上的葱姜蒜末,肉香油味扑鼻,各种滋味痛快淋漓地浑然一体,却不至于过于肥腴,简直是再舒心不过的组合。
旗木卡卡西本来就只是想尝两口而已,谁知道竟一发不可收拾,在吃着烧茄子的时候,总觉得不配两口米饭实在是过意不去,因此碗中的米饭如风卷残云一般迅速消失,而那一盘烧茄子,也全进了他一个人的肚子里。
“呼……”满意地舒了一口气,旗木卡卡西再将茶杯举到唇边,抿了一口热气腾腾的乌龙茶,顿时温热的茶水滋润着喉咙,直入肺腑。
“茄子呢?”漩涡鸣人总算是反应了过来,“刚刚这么大一盘茄子哪去了?”
这才几分钟啊!就全没了!
他总算是确认了一件事,卡卡西老师不吃天妇罗,完全只是因为他不爱吃而已啊!
“手慢则无,这一点道理你们还不懂吗?”旗木卡卡西轻笑道。
他忽然想起来自己在哪里听过猫屋的名字了。
“卡卡西,我们又去猫屋吃饭了哦。”金发的男人还故意回味了两声,“那拉面可真是太好吃了,怎么样,要不下次跟我们一块去吧?”
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