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　　莫婷提前将清水放红糖，煮开，中火后转小火，煮到糖融化就可以了。

　　接着她就将椰浆、纯牛奶加进马蹄分水里面混合均匀，然后再用滤网过滤两到三次，这样做的是为了让粉浆更加的细腻。

　　红糖水放凉后再加入马蹄分混合均匀，也同样是用筛子过滤几次。将两种粉浆都准备好之后，莫婷就拿出一个大的方碟子，在里面抹上一层薄油。

　　等到蒸锅里面的水烧开之后就转上中火，这个时候就可以准备制作千层马蹄糕了。

　　莫婷摇匀粉浆，然后舀上四勺红糖粉浆倒进方碟子里面，盖上锅盖蒸煮到三分钟。这个时间一定要把握好，一定不能蒸得太久，不然粉皮会鼓起来，形状就不好看了。

　　红糖这一层蒸好后，莫婷本来想直接舀下椰浆，但是红糖层因为蒸煮的原因会有一层薄薄的水在，她只好用勺子将水舀走，不然这个蒸出来的看起来就没有那么好看了。

　　接着莫婷就将椰浆舀上两层，盖上锅盖蒸煮三分钟。然后持续不断这样的步骤。

　　做好千层马蹄糕的前提是，在舀粉浆的时候一定刚要轻轻的倒，这样就会保持好形状。

　　最后莫婷将最后两层都蒸上红糖浆，好了之后就将千层糕放凉了，切块。

　　因为蒸锅大，所以莫婷一次性就做得很大，切成方块之后，数量看起来比单个的马蹄糕要多一些。

　　不过步骤确实繁琐了很多，而且材料上也贵上一些。

　　订马蹄糕的女人过来了，莫婷赶紧将马蹄糕端出来，又将做好的千层马蹄糕装进去。

　　甘烁挑眉：“这是？”

　　“我将剩下的材料做了千层马蹄糕，两个味道是不一样的，马蹄糕里面有马蹄粒有些爽脆的感觉，千层糕是用红糖跟椰浆做的，所以味道会浓郁一些。这些是赠送的，不算单子里面的。”

　　“那就谢谢老板了。”甘烁笑起来。

　　*

　　甘烁付了款之后，就拿了马蹄糕回去了。

　　她是为了自己家父亲准备寿宴才会回镇里的，老爷子也不知道怎么回事出去吃了一次马蹄糕，一直念念不忘，这一次生日宴会，甘烁为了让老爷子开心，特意订了马蹄糕。

　　不过她倒是不觉得这个马蹄糕有多好吃。

　　准备一段时间之后，宴席就开始了，甘高卓收了好多礼物也没见他绽开笑容，直到甘烁端上来马蹄糕才松动了些。

　　“知道老爷子馋这口吃的，我特意去订了不少马蹄糕回来，这不店家还给送了一个新品，叫做千层马蹄糕。”

　　“哎哎，还是女儿贴心，你也吃尝