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/>她把石臼给傅闻声,“这个你去洗一下,然后擦干。”
平底锅上火,南絮往锅里倒了点生糯米,两片柠檬叶,不断翻炒,直至糯米烤制成为深棕色。
她把炒米倒进洗好的石臼,“你还是像之前那样,捣成粉末就行了。”
南絮又抬头看了眼时间:[00:43:25]
肉还没腌好,她决定先开始调蘸酱。她拿了口小锅,上火,先挖了勺罗望子酱往里倒,再加入棕榈糖和鱼露。南絮拿着木铲不断搅拌,调料混合成了粘稠的深棕色,南絮拿了根筷子沾了点尝,又稍作调整后关火。
南絮又招呼傅闻声过来,把剩下的食材堆到他面前,“你把这些都切碎可以吗?”
傅闻声盯着眼前的小米椒、红葱头、葱花、香菜,神情非常犹豫。
南絮跟他点点头,“切吧,随便切,一刀下去断了就行!”
她强行解说了一番,就放手让傅闻声去切了。他一刀一刀切得非常认真且细致,每根葱丝都切成等长,仿佛在完成一幅艺术巨作。
镜头给了个特写。
南絮:“……”
傅闻声甚至没注意到这一切,仍然沉浸在艺术的世界里无法自拔。
南絮看了眼那镜头,镜头边的主持人,和不远处显示只有三十分钟不到的时间表,说:“对,就是这样。如果再切快一点就更好了!快一点!!!”
傅闻声闻言提了提速。他切完所有香料时,时间显示是[00:15:05]。南絮去冰箱里把猪肉拿出来煎。
总共三片肉,正反两面。
南絮煎的时候,傅闻声给她准备好了砧板和刀。
所有肉出锅,南絮把它们丢到砧板上。
“时间?”
“还有四分钟。”
南絮点头,试图用拳头按压那一大片肉,末了摇摇头,“不行,还是你来。”
她退开,“切成薄片就行。”
时间紧迫,傅闻声也不扭捏,直接上了。但他手生,切得艰难。好在仔细,厚度倒还均匀。
南絮去混蘸酱,把他刚刚切好的葱花什么的,配上锅里的酱汁调和到一起,最后撒上柠檬汁,倒进小碟子里。
南絮看了眼时间——
[00:01:19]
傅闻声还有两大片没切。
她先跑去把现切好的装盘。
时间进入倒计时,主持人激情地讲解。
刀片缓慢移动着。
还有两刀、一刀——
“时间到!”
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