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分卷阅读111(2 / 2)

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  主要是,他现在一心想着钱的事,没空去深究这里边到底有何不对。

  

  *

  

  虽然网上对书中戏的攻击还没有暂停,但源壹和食屋合作举办的线下交流会还是会如期举行,公司每个部门都为这次交流会做准备着。

  

  不过在交流会开始之前,端午节却先一步来临。

  

  食屋作为餐饮界的新秀,这个节日来临自然少不了追随大流,提前三天,便将亲手做的粽子作为礼物送给每个来店里消费的人。

  

  明初做粽子的手艺同样是在他母亲那里学到,因为外家是地道潮汕人,所以做的粽子极具当地特色,将咸甜两种风味组合在一起。

  

  食屋开始做粽子那天,丁元也是去围观过的,比起别人,他们案台上的材料的确丰富了许多。

  

  甜口部分,有事先用白糖熬煮过的鹌鹑蛋,绵软的红豆沙,去了芯的莲子,咸口部分,有干香菇,腊肠,板栗,虾米,绿豆还有用南乳腌制的鬃头肉。

  

  主料也是糯米,和其它地方的粽子制作流程有些许不同,潮汕粽子要先将糯米和除了鹌鹑蛋,红豆沙,莲子以及鬃头肉以外的材料炒制,再以粽叶包裹,依次放入鹌鹑蛋,红豆沙以及莲子,再放入炒到半生的糯米饭,鬃头肉,最后封口,放入水中煮一个小时。

  

  再打开粽子时,不仅粽香四溢,红豆沙与几近透明映出各种辅料的糯米饭完美融合,形成一道完美的艺术品。

  

  南州的粽子绝大多数是糯米饭里包裹着去皮绿豆和咸蛋黄,味道也是极好的,但与这潮汕粽子比起来,就显得稍微逊色了些,感觉每吃一口都像是在丛林里试探,因为你不知道下一口吃到的会是香菇,还是甜糯的板栗。

  

  总之,这食屋的粽子在这场餐饮界的粽子比拼当中,毫不意外被丁元评为第一名。

  

  而从食屋这几日的客流量来看,大家的口味不例外都与丁元一致。

  

  而对于食屋的粽子能如此大受好评,作为主厨,明初却一点都不意外,甚至早有预料。

  

  面对吃完还想花钱打包带回家的客人,某人傲娇道:“本店粽子一概不出售,只作赠品。”

  

  眼见着大生意泡汤,赵坤急了,“这样不好吧,这东西被有心人看了,很快就能模仿出来,到时候咱不是给别人做了免费宣传吗?”

  

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