分卷阅读53(1 / 2)
?”
“是自制的。”邱念道:“光靠那些一样的东西,你觉得咱们的饭怎么能比人家的好吃的?我都是腌制些不一样的酱料来用,做菜除了手艺,就是食材和调料重要,不然未必能救活这个店铺。”
卫炀恍然:“难怪你做的饭菜总觉得比别人多了什么味道,原来如此。”
青喜好奇道:“那在邱家做饭也是用小姐自己做的?我怎么没看见?”
邱念手指放在唇上:“当然不能随便让人看见了,这就是我们的法宝知不知道?你说要是让舅妈他们知道了,会不缠着跟我要?”
“哦,奴婢知道了。”
卫炀顿了下:“这么说来,以后若是饭馆红火起来,同行难免好奇眼红,若是知道了你有如此好用的调料,必然会想方设法的想得到。”
“所以啊!”邱念顺水推舟:“那个杂物房好像有个地窖,我看你搬来的东西里几个罐子,回头放地窖,我就在那里面放着,店里呢就一次拿个几天的用量就行,更不能告诉任何人!”
卫炀表示理解,毕竟是自己的手艺,当然不想外传,吃过饭把洗干净的菜罐子搬进地窖,之前都是腌菜用的,也没什么不能用。
等他们都走了,邱念踩着梯子下了地窖,双手扶着罐子,心念一动,便装了满满一罐子,又选了几种豆瓣酱,辣酱,番茄酱和麻酱最常用的,大概也就五六种,便没处可放了,这些主要是好糊弄,到时候可以说是用豆子番茄自己做的就行,其他调料拿出来也不好解释。
只能到时候看要用哪种,趁着厨房人不在的时候再往出拿了,像陈皮香料之类,到时候直接倒腾在手里都能用,很好掩人耳目,酱却只能先运出来了。
这事儿倒是好弄,只是为了不那么可疑,她也不能他们前脚走了,自己后脚就到,干脆补了个回笼觉,半上午才醒,惊觉睡过头赶紧往店里去。
因为选了个吉日开业,有些赶,这两天要干的东西尤其多,忙到晚饭的时候邱念让青喜先带卫氏回去吃饭,缺了些东西卫炀去买了,邱念在店里等着他回来。
“都忙着呢?”邱念刚坐下歇口气,就看前老板娘进门来:“我这一下闲了吧,还真待不住,有点想这个小店儿,这不过来瞧瞧。”
邱念一笑:“您快坐。”
老板娘坐下打量一番:“哎呦,瞧瞧把这铺子弄得,我都不敢认了,这么一比,我之前那都是啥呀,难怪没客人来了。”
↑返回顶部↑