分卷阅读8（1 / 2）

直都是这么做的呀。”

　　“这样口感不好，你听我的。我做给你尝尝。”温小柔一边说一边将发酵母融于温水静置5分钟。然后配以将面粉和酵母100:1配置。一边和面一边掺温水，500克面粉配250克水。包子就和软点，馒头就和硬点。

　　温小柔将面团揉成型后盖上静置10分钟后，等面与水分充分融合后再重新揉。这样的面团又光滑又白嫩。。

　　温母看着温小柔有模有样的做着，看起来真的有几分大厨的味道便叹气道：“老了，真的是老了。这做早点还不如自家闺女做的像模像样的。”

　　“妈瞧你说的。我这不是有个好妈妈才学会做饭嘛。”

　　“行了，行了交给你做吧。我去给国良准备一些衣食带过去。现在城里工地活计多，他也没时间回家休息天天呆在工地里。我怕他冷着了。”

　　“好哒，妈你去收拾吧。这里交给我，我做好了叫你。”

　　温小柔将发好的面团倒出来放在面板上又揉了好一会。将空气排出，然后装上馅料将包子生胚放入蒸锅静安置20-30分钟二次发酵。这样子的做的包子才会又松软又好吃。

　　“妈，你尝尝。”等温母出来后，温小柔就把那个蒸好的白白净净长相喜人的白面包子给温母看。

　　“你还别说，你这小妮子做的包子品相可真好看。这包子就跟棉花一样又白又软和。”温母笑着将包子轻轻的掰开，那肉包子的鲜嫩汤汁就滋啦的往外冒。看起来就非常可口。

　　温母尝了一口，就感觉那包子汤汁十分鲜美那肉肥而不腻配上香菇的芳香，好吃简直叫温母忍不住想在吃一个。但是她想起这包子是拿来卖的，就忍住了欲望。

　　“妈，好吃么？”

　　“好吃，我女儿做的包子哪有不好吃的道理？走，跟我去工地里让他们尝尝我女儿的手艺。”温母说着就拉来大板车，将做好的早餐放入车中。

　　城郊区的一处工地旁边母女二人摆起了摊子，这位置挺好的。每天早上都有上班的工人会到这儿买早餐吃。所以这一代开了两三家早点摊子，早上卖早餐，下午卖晚餐。生意红火的很。

　　刘晓红其实看中不是这块生意，主要是可以顺便看看温国良。他是家里顶梁柱劳苦功高的，她不想国良在工地受累。自己摆摊还可以照顾他一点改善他的伙食。

　　温小柔小心翼翼的帮母亲将车上的东西卸下来，然后将将几个铁皮炉子点上火放上一锅水将蒸笼加热。蒸笼上的包子的香味就扑面而来。然后她又打开几个铁桶。桶内的粥的芳香便传了出去。

　　很快第一个客人就来了，他穿着深蓝色的工服。显然是附近厂子里上班的工人。

　　“大姐，你这早点做的好香啊。我老远就闻着味了。”