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　　在那个混乱又欣欣向荣的时代，有些外快工作还是很危险。

　　唐有俊有时候带着一身伤回来，自己拿工资买药，买吃的，算起来其实有些亏，他就这样一直过着漂泊不定的生活，直到有次被骗了，干了活也没拿到工资，还是逃出来的。

　　那一天，他在一条冷清的小街上，吃到了有生以来最好吃的炸猪排。

　　那是一个白发苍苍的老人做的。

　　小店没什么生意，炸猪排有点小贵，老人还做馄饨和烧饼卖，唐有俊本来要吃馄饨，老人问他要不要尝尝他做的炸猪排，这是他最拿手的，比其他好吃多了，可惜没有多少人尝过，毕竟在这个年代对普通人而言定价还是有些贵。

　　唐有俊本来就是馋嘴的人，忍不住把自己身上剩下的钱都掏出来买了炸猪排。

　　这是他第一次吃炸猪排，而从此以后其他炸猪排都黯淡了。

　　除却巫山不是云。

　　尝过最好的，其他的都无足轻重。

　　那次，他才知道，老头这门手艺是家传的，他父亲曾经是民国时西餐厅的厨师，他从小跟在父亲身边，耳濡目染，最喜欢吃的就是父亲做的炸猪排。但不等他长大，一家子就因为战乱生死两隔，他离开父亲的时候，也只有十岁，后边历经坎坷，一生曲折，因着童年的回忆，自己钻研菜品一辈子，到老来，却也没有几个食客品尝。

　　只能说，运气和时势，他都差了一些。

　　后来唐有俊又来吃了几次，但因为种种原因，他后来又漂泊去外地，后来就再也没见过这位老人和他的小店。

　　梦中的炸猪排，外酥里嫩，是他年轻时，最热爱的美味，也是一直深藏在他心底的珍贵回忆。他以为这只是所有美好的其中之一，却不知道，这是一把开启他理解美食的金钥匙。

　　……

　　早上醒来，唐有俊在枕边摸到了热腾腾的炸猪排。

　　“就，就是这个味道……”

　　他哭着坐在床头吃炸猪排，把黄兰女士都吓醒了。

　　“老婆！我要做炸猪排！”唐有俊对老婆激动地喊道。

　　黄兰：“……你做就做，抱我干啥，我又