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/> 有一句口头禅：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州。”这家创办于1867年的百年老字号，是杭州最为有名的面馆。含笑想着，也请北方人尝尝南方的面条。杀回杭州，第一站去的就是奎元馆。虾爆鳝面一碗，片儿川一碗，含笑特意要了个小碗，从两碗里挑料吃。

杨越泽尝了也觉得不错。虾爆鳝面虾嫩鳝脆，汁浓面鲜，油香四溢。不过他更喜欢片儿川，几味简单的材料，却做出了极为鲜美的味道。

含笑见他吃得很开怀，她也高兴，“好吃吧，这碗片儿川看着简单，心思可不少。首先是面条，奎元馆的面要称作‘坐面’，选用无锡头号面粉，由专人制作，用手工捍上劲后，还得垫上一根碗口粗、9尺长的竹杠，再用人工坐研半个小时左右，每30斤面粉打成8尺宽、7尺长的面皮，可切成3分左右的面条。；坐面‘烧而不糊，韧而滑口，吃起来有‘筋骨’；面料配制也十分讲究，相传是从苏东坡在杭州做地方官时所写的‘无肉令人瘦，无笋令人俗’之句得到启示而来的。它以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪菜作为原料，肉红、笋白、菜绿，色泽分明，引人食欲。人们常言，‘有笋有肉不瘦不俗，雪菜烧面神仙口福’。”

她如数家珍般地介绍，整个儿一美食评论家。吃到后来，还剩下半碗面，料都让含笑吃完了，她毫不犹豫把面推到了杨越泽面前，“吃吧。”

杨越泽看着碗里的光面，笑得很无奈，“你把料全吃了，连汤也喝完了，就让我吃这个，有你这样的待客之道？”

“那不是，你们老吃杂酱面，我给你加点酱，你拌着吃，我们这种辣酱可鲜了。”含笑一不注意，习惯又出来了，她吃面，其实不是吃面条本身，就是吃料喝汤的。面不想浪费，又吃不下，可不又找“垃圾桶”嘛。

她很殷勤地加了两勺辣酱，把面条拌好好，夹起一筷子送到他嘴边，“吃吧，可好吃了，别浪费，别人会鄙视你的。”

杨越泽觉得她此刻就像是骗白雪公主吃毒苹果的巫婆，样子挺真诚的，一肚子坏水，他张口咬住面条。

含笑欣赏着男人吃面，这学的是西餐的规矩吧，一点声没有，跟周围此起彼伏的吸食面条的声形成了强烈的对比，优雅却不失速度，一碗面很快地下肚了。

对他的表现她是很满意的。刚才那也是个小测验吧，要是他坚决不吃，她也不会生气，不过心里的那把尺就得重新丈量他们的关系了。她始终记得老爸说过，要找个肯吃自己剩下的东西的男人，那样的人不会嫌弃你，会真心疼着你的，包容你。