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肠。薛绒给他们做了个示范,便让他们三个人一起折腾去了。
蟹也没多少,薛绒便干脆都处理了,等会吃火锅的时候一起放进去。
吃火锅自然少不了各种丸子,薛绒便又整了一条大鱼,刮鱼丸。最后切了一块猪肉切得松松散散,搓成一个一个的肉丸子。
最后食材便是各种菜,青菜白菜蘑菇菠菜茼蒿各种菜,再配上豆腐块豆腐条。
几个人将食材一盘盘的端到桌子上,摆了满满一桌子,然后又将火炉和罐子放好点了火加入开水煮上。
这会只有河鲜,薛绒便做的是鱼汤底料。
薛绒依次加了一小条鱼和先前片了鱼片之后的鱼骨、辣椒、姜片、花椒、蒜瓣等,然后又加了盐糖料酒等调味料,最后再加入酱汁和酱料,便放着烧着让食材自己酝酿味道了。
薛绒讲了要做火锅之后,田春秋是最积极帮忙的,她实在想尝试几个人一起围着一个热腾腾的锅子吃饭,总觉得会有种特别热闹的感觉。
景元一直都对各种东西都十分好奇,这会自然是第二等积极。
陈敬之总觉得会串味道,一直都是兴致缺缺的样子,但还是在另外三人的淫威之下被迫屈服。
几个人口味都挺像的,再加上材料缺少,薛绒便只调了两种蘸料。
一种是芝麻酱的,另一种是清酱汁。几个人都可以根据自己的口味来调整自己的料碗。
薛绒最爱芝麻酱,便还是跟以往一样加了半碗芝麻酱,再加上一点食盐便好了。
田春秋正往碗里加调料,看到薛绒的料碗,惊讶道:“绒绒你怎么就加这么一点?”
薛绒笑了笑,道:“我第一碗酱料习惯这样吃,从第二碗才开始加其他的调料。”
田春秋点点头,心说难道那样会好吃些,便也停下了加调料的手,想着先试试看。
不久,罐子上便开始冒如云似雾热腾腾的热气。
田春秋这一试,倒真是停不下来了。
刚片的鱼片薄如蝉翼,刚下锅便烫熟了。再蘸上酱料,一时之间,酸辣麻各种味道窜上了脊椎骨,感觉舌头都要麻掉了。但鱼片的鲜嫩多汁一时之间又奇妙的将其完美地中和了。
田春秋吃得眼泪都快出来了,感觉又好吃又难过。
薛绒看了她一眼,忍住笑道:“我这次也没放多少辣椒,你这么吃不了辣吗?”她之前做饭并没有重辣,没想到今天辣了点居然成了这个模样。
田春秋抬眼望去,果然只有自己是这副被辣的直吸气的样子。景元和陈敬之都吃得十分欢快。
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