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“酒楼这样下去可不行。我昨日在集市也看过肉菜价钱，要是想改回原来价钱的话，也不是没有利润的。”她说出自己的想法。

杨管事却不大同意，他说：“掌柜年纪尚浅不懂经营之道，要是改回原来的价钱，我们一日忙活，赚的可能还不够一日两顿伙食钱。”

“我认为经营之道乃薄利多销，这样才能留住客人。”裘梦语气坚定。

“这只是掌柜的胡乱猜想罢了，我想酒楼里的每个人都不会同意这个决定，掌柜还是就此作罢。”杨管事说完，也不管她答不答应，转身就走了。

两人谈得不欢而散，裘梦撇撇嘴，她走到后厨，想找江勇问些事情。

来到后厨，她看到阿九在帮江勇洗菜。她也从旁边找了张小板凳坐到俩人附近，和他们闲聊起来。

“平时酒楼的菜都是钱师傅做的吗？”她问江勇。

“午晚饭客人多的时候都是钱师傅做的，普通时间的零星客人是我做的。”江勇说。

裘梦又问：“钱师傅做菜很慢吗？为何上菜速度这么慢？”

江勇摇摇头，说：“以前钱师傅出菜的速度还行，不知怎么的，从这个月开始钱师傅的出菜速度慢了许多，有几次还让客人等不下去走了。”

“为什么钱师傅会这样？”她疑惑，是生病了手脚慢吗？

“我也不大清楚，不过……”江勇心里有些话不知道该不该和掌柜说。

“怎么了吗？”她看着江勇。

“这段时间钱师傅总是打瞌睡，好像很累的样子。”江勇想随便提一句就好了，剩下的掌柜怎么做他也无法决定。

“是吗？我下次问问他……”

快到午饭时分，钱师傅才姗姗来迟，他向裘梦打了声招呼之后就把自己关到厨房里。直到来了第一个单子，江勇才去拍厨房的门，和他说要制作的菜式。

江勇拍了许久的门，钱师傅一副睡眼惺忪的样子从里面出来，得了单子便回到厨房做菜。等了许久，厨房才传来食物下锅的声音，距离单子过来都半柱香时间了。

裘梦摇摇头，酒楼东西贵就算了，上菜还这么慢，要是让她来这吃饭她肯定不来。

她悄悄问江勇：“钱师傅那么累的样子，你能去帮帮他吗？”

江勇说：“今年开始酒楼午晚饭时间钱师傅都坚持一个人完成，不让我进去帮忙。”