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天的时候翻翻书籍小说,轻松惬意。

  当然具体操作实行还得列出详细的计划书。

  而当务之急,是制作足够的花茶。虞虹将这项任务交给了陈草。

  于是虞虹每次教完课后,陈草就不见了。他最近迷上了去山上,田野,低头寻找虞虹所说的可以制成花茶的花,连虞虹也不腻着了,特别上心,每天他和谢春花两人带着牛蛋到处乱窜。

  虞虹的日常就变成了:教书,画画,找夫郎。

  回到家之后,陈草将今天摘到的花分拣干净,用不同的竹篾筛子盛好。

  现代花茶制作并不难,但摘选花材很重要。就比如金银花。

  五月到七月份为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时,即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不至于伤及未成熟的花蕾,而且香气最浓,也便于保持花色。

  有露水时和降雨天不宜采,如有烘干设备也可采摘。上午采的花青白色质重,干燥容易,香气浓厚,出商品率高,质量好。

  中午以后和阴天采的花质较差,加工率低。从花的发育过程看,习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大,长成棒状,青白色时为好,习称为大白针。

  采后随即进行干燥,晴天晾晒。用竹箔或草席摊薄晾晒,厚度1厘米,不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗,再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。

  阴天雨天须微温烘干,这个温度较难把握,需要反复试验才行,并且烘干的花型不能破损。

  干花茶的制作只要是风干和烘干。风干最简单,选一间温暖干燥,且通风条件良好的房间,室温需保持在十摄氏度以上。

  而烘干需要用文火,这跟制茶的方式类似。虞虹跟陈草在院子里垒了一个灶台,上面架着一口铁锅,用来炮制干花。

  每天傍晚,陈草都要对花材进行初次加工,当然是在虞虹的指导下。

  虞虹想帮陈草炒制花材,陈草心疼她那双白白嫩嫩的手,烫坏了就糟了,坚决不同意。

  虞虹也心疼陈草的双手,最后没办法,虞虹让陈爹做了两双厚布手套,两人轮换着干。

  最后还是陈草对这个上手快,他将虞虹赶走,不再让她糟蹋花材了。

  经过几天实验下来,陈草火候把握的越来越好,花茶的质量也跟着上升了。

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