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椒粉、料酒腌了半个小时。
锅上烧油,将腌好的爬爬虾炸至外壳浅黄,然后沥干油,锅里少许炸虾的油爆炒姜葱蒜末和盐,然后下入面包糠翻炒至酥脆,最后将炸过的虾倒进去一起翻炒,放少许白糖,炒匀之后就可以出锅了。
这种口味的虾是咸香味的,恰好处于清淡的海鲜火锅跟热辣的香辣蟹之间,加上面包糠的淡淡咸甜,吃起来别有一番滋味。
香辣蟹口味太重,周爷爷没法吃,陈馨就带着一次性手套给他剥爬爬虾,他一个,张璋一个,一老一小模样动作出奇相似,很认真的享受着陈馨的服务。
几个少年围着另一桌大快朵颐,他们这桌只有周昊陈馨和阿姨周爷爷小张璋五人,锅也是用的小锅。
陈馨给剥了虾之后,就端起小馄饨下到锅里。馄饨是现包的,指头大小一个,里面有肥瘦合宜的鲜肉以及半颗虾仁,汤里煮个三四分钟就好了。吃馄饨的碗是单独的,碗里放了盐胡椒粉和一点点炒紫菜末跟烤过的虾皮,还有阿姨做的虾油一小勺。
火锅的汤很鲜,舀一勺进去,再放入嫩.嫩的白菜叶跟小馄饨,撒一点点葱花,那香气腾起来,让人忍不住直咽口水。
周爷爷的胃口不算太好,吃的很少,但是这小馄饨特别合他的口味,一碗八个吃下去他还想要,陈馨没给,另外给烫了几颗虾滑跟一小卷米粉。
老年人吃的肉不多,大部分都只是尝了一口,这样下来也吃得差不多了。
照顾完老的小的,陈馨才开始顾着自己吃。
“海边就是好,这些海鲜的味道太鲜了,内地可吃不到这么鲜活的。”陈馨尝了虾和蛤蜊,对着锅悠悠叹气,“这下子我回去了还不知道得多想念这些海鲜呢。”
“那就留下来啊。”阿姨顺口说了一嘴,“你做的饭菜好吃,老爷子都喜欢,要不就留下来。”
“不行啊,我还在读书呢。”陈馨怔了几秒,立刻笑起来,“我家在内地,也没办法说来就来。不过我昨天也在想要不要在这边买套房子,冬天的时候可以带着张璋来这边过冬。”
再十来年,内地的空气污染就达到一个人神共愤的程度,那时候海边的房价高得已经让人绝望,所以有可能的话,陈馨还真的想要提前在这边买房,不自己住,以后出手也是一笔固定资产投资。
不过这些计划也没必要跟周家人说,她现在跟周昊能不能成还不知道呢,说多了人家怕还以为她想要扒着周家。
那几个少年难得聚在一起,玩得一天天的都不归家。陈馨跟周昊在第三天上就带着张璋一起出去玩了一圈,附近的几个比较有名的小岛全都上去玩过。现在还没怎么开发,都是原生态的环境,要说有多好玩也不一定,但是吃的住的比后来经济化了要好得多。
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