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,挂在檐下风干,放上两三月都不会坏。吃的时候取一串下来,用热水漂洗掉上面的灰尘,沥干即可。这种豆干拿来佐酒最佳,丙子的表姨爹就靠这个豆干,每天二两小酒,日子过得很是滋润。
最简单也最不简单的就是小葱拌豆腐。
拌豆腐得选嫩豆腐,需要这个的必须得提前预定,第二天上门取就好。
四四方方的一登豆腐,用锋利的菜刀快而准的切片,不能让豆腐垮掉,直接整登放入盘中,然后调好佐料,先将小葱切好铺在豆腐上,再将佐料淋在小葱上。吃的时候筷子用力得轻巧。太轻夹不起来,太重又会将嫩豆腐夹碎。所以做拌豆腐的火候是最难掌握的,整个小镇能将这种不散块的豆腐做好的只有丙子的表姨。其他家要么只卖烧豆腐,要么就是豆花。
丙子表姨中午给他们做了烧豆腐和拌豆腐,说晚上再给他们弄豆腐宴。
陈馨在饭前就跟他们说了自己要拍照,选了个位置不错光线很好的地方,将做好的几盘菜放上去,用的是农家土碗,桌子上还专门垫了一张淘来的粗布蓝花布,配着原色的土陶碗和用嫩竹削制的竹筷,一张带着浓浓乡土气息的农家美食照片就出炉了。
丙子表姨看着很新鲜,一直在旁边笑呵呵的。陈馨想了下,问二老介不介意照片被放到网上。她详细的跟二老介绍了自己要做的事情,又让他们打电话给孩子征求意见,最后丙子表姨一家都很乐意,特别是丙子表姨的小女儿,嫁到临镇的满花还巴巴的让男人骑摩托车把自己和儿子送回来。
中午的午餐很简单,陈馨就拍了几道菜,还有丙子表姨跟她丈夫的照片,大菜要等到晚上,故事也要晚上才说。
一整个下午,陈馨拿着相机跟在丙子表姨身后将她做事的照片拍了一整套,而丙子表姨爹沉默寡言的汉子照片也入镜了,目光温柔缱绻的看着妻子。
“我女儿女婿也做豆腐卖,在他们那边的镇上,生意还不错吧,只是两个年轻人比较懒,一周总要休息一天,今天听说你们要来,我女儿就挂了牌子出去说明天休息,巴巴的跑过来了。”
丙子表妹满花笑得灿烂,露出一口白牙,抱着儿子跟在妈妈身后。
丙子表妹的听力有点问题,是小时候发烧弄成中耳炎,没得到及时的治疗造成的,听力没有完全消失,但是不凑近了跟她说话她是听不到的。这样的一个女孩子搁其他家里恐怕会很受磋磨,但是丙子表姨跟她丈夫却更加心疼小女儿,营生的手艺也是丙子表姨一手一脚教出来的。现在满花嫁了人,婆家因为满花有手艺,对她也还不错,小两口单独住在一边,做点生意养活自己完全没有问题。
满花过来之后,很羞涩的看着陈馨和白梦清,一直抱着小儿子当挡箭牌,从儿子的襁褓后偷偷的看两个大姐姐。
满花的男人是本地的少民,有些黑瘦,对满花是真心的疼爱,过来之后二话不说就帮着丈人丈母娘做事,还不时的探出头来看满花,就怕她抱着孩子磕着碰着自己。
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