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异,只是在选择材料和配搭上要看天赋了。
陈馨觉得自己的天赋还行,试着在老板娘这里买了一点材料,然后自己做了一罐子。大概要发酵个七到十天才能进行翻搅,之后就可以食用了。
这种没有浸过油的剁椒存放的时间不久,若是想要存放时间长一些,还得加入植物油进行浸泡。
陈馨直接把罐子放在老板娘这里,约好七天之后她再来开罐,如果成了她就带走,没成就直接扔了吧。
“你要是想做好吃的辣酱,可以去林山村看看,他们那里的辣椒特别好。早前我公公还在的时候,做辣酱是必须用林山村的辣椒的,只是后来公公婆婆都走了,我男人也忙,我也要带孩子帮忙做事,就没时间去林山村买辣椒了。”
老板娘也很遗憾。林山村离他们有点远,一般不会专门送辣椒过来,他们家的需求量又不大,专门让人跑一趟所花的钱还不如多给孩子买点好吃的。特别是这两年吃辣酱的人也少了,就更不可能专程跑山上了。
陈馨眉头一扬,林山村这个名字很熟悉,她好像在哪里听到过似的。
再拿来地图一看,居然只跟张家的村子隔了一条山沟。
说很近其实也很远,这边的山都大,一条山沟就要爬两座山,来回一趟一个成年人也得花大半天的时间,如果是让陈馨走,估计她早上出发,能在入夜前到另一个村子就算厉害的。
既然知道了这个消息,陈馨就记在了自己的小本本上,打算去了张家之后再跟张大哥张二姐谈谈这事儿。而且她觉得吧,既然林山村的辣椒好,基本处于同一个维度和海拔的张家村应该也不会弱。有机会得好好的比较一下。
做好辣酱的当天下午,陈馨就搭车去了张家村,等她到张家已经晚上吃饭时间。看到突然出现的陈馨,张家人还吓了一跳。
“小馨,你回来怎么不说一声,好歹让大哥去接你啊。”
“说啥啊,我又不是找不到路。其实我回来有几天了,在县里转悠了一圈,又在镇上耽搁了几天,这不,看着假期都要结束了,我才急急忙忙上山的。”
听了陈馨的话,二姐随口问了一句她在镇里看啥。
“看做辣酱的。”陈馨端着面条往嘴里塞,她是真心饿了。中午没怎么吃,又爬山,现在饿得能吃下一海碗。
严春华是第一次看到陈馨,对于这个大家口中的张璋小姨,大城市里的大学生,她很好奇,也有些拘谨。
“这位就是来教大哥技术的严老师吧?你好,我叫陈馨,是张璋小姨。你叫我名字就好。”
陈馨跟严春华做了个自我介绍后,表示自己就先不客气了。
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