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　　炊饼和羊肉汤在后院做，红烧肉和鱼汤在店里做。做好盛出来放炉子上温着，贺清溪才开始蒸排骨。

　　排骨上锅蒸，贺清溪闲下来，出去看一下太阳，快午时了，就让胡娘子烧火，小白去接小猫。

　　小猫回来，贺清溪才开始腌鸡肉，炸已去掉皮的花生。

　　花生盛出来，贺清溪就做宫保鸡丁。

　　午时三刻，小饭馆后门关上，前门打开。对面胭脂水粉店的女掌柜忍不住问，“今日怎么这么早？”

　　“今日做的快。”贺清溪话音刚落，就看到严罔带着三个友人往这边来。

　　三人都比严罔年龄大，且都穿着绸缎，手上还戴着扳指。

　　贺清溪看到纯白的玉扳指，忍不住笑了笑，还真是贵客。随后给张魁使个眼色。

　　张魁上前迎客，贺清溪把土豆丝撤下，吩咐张惠，“等一下先上红烧肉，接着上鱼汤，然后上鸡丁和清蒸排骨，再然后上三个素菜，羊肉汤放最后。”

　　张惠点一下头，就去拿水壶和杯子。

　　素菜贺清溪还没做，待严罔一行坐下喝点热水，打开酒壶，贺清溪才开始炒素菜。

　　陈掌柜等人都知道严罔今日要在小饭馆请客，料到贺清溪会做几个他们没吃过的菜，见严罔进来，也都跟进来。

　　进门往严罔那边瞅一眼，见有花生，立即移到贺清溪身侧，小声说，“贺掌柜，给我也来一碟炒花生。”

　　“那不是炒花生。”贺清溪笑着解释。

　　蔡掌柜抬抬手，“甭管什么，给我们每人来一份。还有吧？”

　　贺清溪点一下头，张魁把旁边的锅打开，给每人盛一份宫保鸡丁送过去，提醒他们，“还有鱼汤，不过鱼肉是一块一块的。”

　　严罔那边是整条鱼，因为四个人吃。蔡掌柜等人都是各吃各的，一条鱼吃不完，贺清溪就把剩下的鱼剁成块煮。

　　张魁担心他们多想，便给他们提个醒。

　　蔡掌柜吃够了羊肉汤，正想换换口味，“加点醋，给我来一碗。”

　　“好嘞。您稍等。”张魁转身走人。

　　冯掌柜眉头微皱。

　　坐在他对面的陈掌柜见状，小声问，“怎么了？”

　　“这是鸡肉。”冯掌柜极少吃鸡肉，骨头多嫌麻烦。方才菜上桌，他潜意识认为和花生一起炒的是羊肉，“很嫩很香，都不像鸡肉了。”

　　蔡掌柜还没动筷子，“我尝尝。”放入口中，惊得眨了眨眼睛，“还真是。”