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>　　男子不禁问，“你不怕我一去不回？”

　　“一个碗而已。”贺清溪笑道，“我不信你就值这一个碗。”

　　男子笑了，看到柜台上的大白，眼中尽是好奇。

　　百年小饭馆的事男人听说过，饭钱要放钱罐子里，否则柜台上的大白猫会挠人。男人把饭钱放进去就看大白。

　　大白一动未动。

　　男人又往里面添两个铜板，大白看他一眼就转向贺清溪，见贺清溪没有开口的打算，又扭头坐好。

　　男人不禁说，“真神了。”

　　“精着呢。”钱掌柜把饭钱给了，就问贺清溪，“这个咸菜是不是先炒肉沫后放咸菜，最后放猪油渣？”

　　店内陡然安静下来。

　　世人都知道饭馆最忌讳食客打听饭菜的做法，他们便认为贺清溪也不例外。贺清溪赚钱的门道多，没打算卖咸菜，就笑着点点头。

　　不少人面露惊讶，钱掌柜一点也不意外，“多谢贺掌柜。”

　　“客气了。不过有句话我得先说，做的不好吃可不能怪我藏私。”

　　钱有良点头，“这点我知道。贱内虽擅烹饪，我还没指望她能超过贺掌柜。”

　　“这么说我们也可以做？”

　　贺清溪循声看去，是个四十来岁的男子，身上还披着大氅，“可以啊。你们家孩子要是乐意吃，天天做都成。”

　　小饭馆的饭菜便宜，是对长安城的富户来说。

　　在小饭馆用饭，一顿至少五六文。五六个铜板够普通百姓家用一至两天的。再说今日没有蛋炒饭，汤是羊肉汤。一碗汤和一个炊饼就要十一文。所以贺清溪虽不认识他，也能从他的衣着，和面前的汤和红烧肉看出他不差钱。

　　富裕人家的孩子即便爱吃咸菜，也不过是一两顿，图个新鲜。

　　说话的中年男子见贺清溪面带微笑，也忍不住笑了，“跟你说笑呢。”

　　“我可没说笑。”贺清溪认真道，“你们谁想做谁做。”

　　男子抬起手，“算我怕了你了，贺掌柜。”

　　贺掌柜见好就收，“锅里还有不少汤，谁的汤喝完了，跟张魁说一声，叫张魁给你们添。”

　　“贺掌柜，你整日里这样卖，能裹住本吗？”

　　贺清溪抬眼看到是他家东边卖染料的掌柜的，“你们天天来捧场，我就能赚到钱。今天来一次，半个月再来一次，我的羊肉汤卖不出，那就……不好说了。”

　　“那我们以后天天来你家用饭。”