分卷阅读123（2 / 2）

第二天上午，刚十点多九郎和咱媳妇就来了，九郎真是够下本的，大龙虾啊得有而二斤多了，还拿了好多的生蚝和扇贝。艺华放好食材就从厨房出来了，顺路带了点心出来。

“九郎哥和嫂子，来尝尝我做的点心，我给你们泡茶。”

咱媳妇：“快别忙活了，咱今天第一次见，一起坐啊。”

艺华：“不忙不忙，马上就好。”

很快艺华带着茶叶出来了，进屋一看，好家伙这点心少一半，尤其是牛肉干都见底了！瞪了一眼张云雷，肯定都是他吃的！

“嫂子，来喝茶。”

“艺华啊，你这手艺是真好，之前翔子带回去的点心我就觉得好吃，今天吃的这个蛋黄酥也好吃，你是怎么做的啊？”

九郎：“这是人家艺华家的传承，人家是有手艺的，你少打听。”

艺华：“九郎哥，没关系，这个没什么的，家族配方不可外传，但是制作技巧还是可以说的哦~”

张云雷说：“行了翔子，人姐俩的事儿，咱少管，咱吃咱的。”

咱媳妇也没管这俩人，直接拉着艺华就去厨房了，说是打听配方，其实就是给艺华一个台阶，好帮艺华做饭，这点儿事儿艺华还是懂的，所以心里对咱媳妇的好感度直线上升。

进了厨房，咱媳妇手脚麻利，袖子一卷开始处理食材，艺华一看更是欣赏，一个人在处理食材的认真程度上可以看出她对生活的态度，这姑娘看着就爽快！

中午的饭菜，艺华提前设计好的是红酒炖牛肉、香辣烤羊排、麻椒豇豆、椒盐杏鲍菇、还有一个清蒸鲈鱼和栗子鸡汤，主食是南瓜馒头，但是九郎带来的海鲜都是新鲜的，不吃可惜了，所以临时改了菜谱，龙虾三吃，烤生蚝，蒜蓉粉丝蒸扇贝，再加上两道素菜一个和一个凉拌木耳，这算是海鲜大餐了。

在操作过程中，配料什么的艺华都会切好放在一边儿，至于调味么，一个小碗艺华调好，咱媳妇呢主要负责放锅里，搅拌均匀。艺华在旁边儿时不时的提醒一下是小火还是大火，尝一尝味道，总之艺华就没靠近过灶台，所以这不算洗手作羹汤。

这几道菜呢，值得说一下的就是龙虾三吃，这是很容易的一个在家吃龙虾的方法。最重要的是处理干净龙虾尿，这个过程很关键，否则龙虾肉会特别紧，而且味道不鲜美。将虾头取下，用剪刀将虾壳剪开，漏出虾肉，装在盘子中，撒上料酒、胡椒粉和蒜蓉就可以上锅蒸了。取虾头的时候，虾黄和虾脑会流出来，要找小碗装好，清洗干净，加适量的蛋液，上锅隔水蒸熟，撒上香葱和一点儿蒸鱼豆豉。至于拆下来的虾头和壳比较坚硬的虾脚部分，可以先用油炒香后加胡椒粉去腥，最后填汤加米熬粥，如果吃不