分卷阅读127（1 / 2）

手段，这其实是调酒技术之外的艺术，但调酒师追求更完美，抛酒的最终目的，也是为了要让客人喝到更美的酒。

　　其最主要的作用在于震荡，让酒的气味能均匀散发。

　　酒哥以英文对酒保教授：

　　“抛酒时，你要利用手接住时候的拍打产生震波，酒在瓶内无较大空间可以闪躲，这样就产生对流，从而使成分均匀，抛酒和接酒都有其手法，过之或不及都不见得好。”

　　“不用拍得太高，旋转太多。”

　　“第一不好接，第二不需要过多冲击，因为那样酒的口感会比较酸，而拿酒时，一般手握的时候，拇指刚好在酒瓶盖顶，双手都可以抛，右手向右，左手向左。”

　　“回转过来时，利用回转的力量，必须要顺着力道。”

　　……

　　酒哥滔滔不绝地讲这，千寻则在一旁做个安静的听众。

　　这个对酒有着无法想象广博知识的男人，是她的恩师，在她刚向他学习时，他便训练她对酒的认识，每天都让她品尝各种酒，她从开始对酒一窍不通——

　　到后面几乎只要远远地闻一下就知道是什么酒了。

　　这项技能，后来让她能够自食其力，过上比较体面的生活。

　　“哈哈哈哈哈哈哈哈哈，抱歉，刚才光顾着跟他们讲了，都没怎么好好跟你聊。”

　　散场后，酒哥与寻千寻一起走出酒吧。

　　“没事，我们之间也无需讲太多。”

　　“你这孩子，就是太‘寡淡’了一些，我在这里就只待两天，等会就坐船走了，下次再见，不知道是什么时候了。”

　　“……什么时候结束环游世界？”

　　“这个说不好，现在多自由自在，等哪一天走累了，我自然就回去了。”

　　说着，酒哥突然停了下来，仔细看了千寻几眼。

　　“徒弟，我觉得你有点不一样了。”

　　“不一样？什么不一样。”

　　“说不好，整个人似乎稍微变得柔和了一点，让我猜一下……你大概是谈恋爱了，而且多半卡在了某个点。”

　　这话让寻千寻一时语塞。

　　“你自己照照镜子就知道了，师父希望你能打开心扉一些，很多事情不要让自己纠结，就按照心走，心让你做什么，你就去做什么。”

　　说完，酒哥看了一眼手表：

　　“船快开了，后会有期。”

　　千寻站在原地，有些发愣地冲酒哥挥了挥手，看着他的背影越走越远，脑中不断在回想着他说的话：打开心扉，跟着心走。

　　她有没打开心扉过吗？

　　有，而且一直都有。

　　带着些许空荡的心，千寻已经走回了酒店，却没有要回房间的意思，而是又走到附近的海滩上，沿着海岸线一步步慢慢走着，任凭海水冲打着脚面，带来凉飕飕的感觉。