分卷阅读42(1 / 2)
「楼上等我,组团投票!」
「排」
「排粟粟吃肉的样子真可爱」
「哀家要先看完小电影谁都别拦着!」
叶瞿低头,迅速肢解了剩下四条蟹腿,粟望在一旁一口接一口,已经走出了芥末的阴影,而且完全没看见公屏上飞快刷新的文字泡。
“我没有脸红哦,你们看错了。”叶瞿放下剪刀,一本正经地对着镜头说道,“接下来是剩下的蟹腿下半段和蟹钳。蟹腿的下半段肉比较少,也很难像刚才那样直接剔出来,所以我们采用盐烤的方式,蟹钳也一样。”
叶瞿把剩下的蟹腿和蟹钳侧面都剪开,撒上粗盐腌制,然后放进了烤盘。
“盐烤的时候,我们来准备蟹肉锅。蟹肉锅主要就是用帝王蟹的身体再加一些蔬菜,锅底我们用日式的昆布柴鱼高汤。这个高汤的制作方式很简单,不需要熬煮。”
“昆布是什么?”叶瞿读着公屏上的文字,“昆布其实就是海藻的一种。在《中国药典》中也有记载,是一种非常好的草药。一般在秋季或夏季采捞、晒干。在日式的锅子或汤中经常作为煮高汤的必需品出现。”
“粟粟,帮我接半锅水。”叶瞿把电磁炉上的砂锅递给粟望,让他去后面的水斗里接水。
粟望恋恋不舍地看了眼烤箱中的蟹腿,乖乖跑去接水。
叶瞿拿起蟹身,“帝王蟹蟹身的处理方式其实很大闸蟹差不多,只是它的个头要大许多。”叶瞿说着,把一只拇指□□蟹盖和蟹腹之间,另一只手抓着身体的四周,用力一掰,便把蟹壳掰了下来。
“蟹盖掰下来了,然后把另一面的蟹腹也掰下来。蟹腹里面也有一些蟹黄,不过这部分可能会有蟹的排泄物,所以吃不吃自己看着办。”说着,叶瞿把这点蟹黄挖出来扔掉。
此时粟望刚好接完水回来,看到被叶瞿无情抛弃的蟹黄,满脸心疼。
「噗粟粟你的表情」
「果然是个吃货」
「乖乖不哭木白大大会喂饱你的」
「楼上哪里不对」
叶瞿正好抬头瞄到文字泡,连忙转头看粟望,他果然一脸心疼地盯着垃圾桶里的那部分蟹黄,还抬起头一脸控诉地道:“蟹黄很好吃的。”
叶瞿觉得心脏受到一百万伏特的电击。
↑返回顶部↑