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“我，我学的是红案！”看着自家妹妹两眼放光的样子，杰发现自己竟然有点紧张。

“哦，是红案啊！”开菲有点失望，怎么不是白案呢？

“红，红案很火的，学出来工资很高的。”杰不理解开菲怎么一副好像很失望的样子。

“哦，那你最拿手的是哪个菜系？鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽八大菜系中，你觉得哪个菜系的菜最好吃？他么各自的风格是什么，川菜就不说了，我知道，是辣，其他的呢？”开菲一时好奇，想起了几大菜系的区别，自己都不是很清楚呢，难得自己面前有一个厨师，那要好好地问问了。

“我，我不是很清楚。”被开菲问得瞠目结舌，杰发现自己好多都不知道，学厨不就是学怎样做菜吗？

“你不清楚，你们师傅不教你们吗？”

“说，说了，我们都觉得没啥用，就没记。”杰记得在厨师职业学校学厨的同学都只是为了学一门技术，对这些文化课一般都不感兴趣的。

“大哥，唉！”开菲叹了口气，“如果一个厨师连自己所做的菜所属的菜系，风格什么都说不出来，那这个厨师一辈子也就只能待在厨房里了，一辈子也就只能做菜了，你如果想要得到更多的东西，你还是比别人看的更远得好。”

唉，终归是书读少了的原因吗？

看很多东西都没有足够的眼光呢，或许这就是是穷人和富人的差别，少了想要成为成功者的那份心。

“斌和翔现在学习如何？”想起大姨二姨家还有两个表弟，读初三了吧！

“学习还可以，霞和红辅导了他们很多，舅和三姨还有小姨都说了一定要让他们读大学。”到北京来打工半年了，杰见识了很多，很明白自己就是知识不够，所以现在才只能做这些粗浅的活，如果自己的弟弟妹妹都能像开菲和开云这样读大学，那肯定也都能挣大钱。

就是这么一个朴素的想法，改变了他们长久传统的观念，守着自己的几块地过一辈子，家里的人都想出来看看了，村里也有不少年轻人想要出来闯闯了。

毕竟现在在北京读书的霞和红与村里那些女孩的对比是显而易见的，人变漂亮了，成熟懂事多了，说话也大方得体了。

这一切杰和自己的家人都很清楚，都是因为舅舅和三姨他们的帮助，如果没有他