分卷阅读180(2 / 2)
上辈子刚开始的二十几年,成凉是孤儿院的孤儿,能够小学初中高中大学一路学下去,全靠好心人们的资助。等她上了大学,为了赚取学费和生活费就去影视城跑龙套,偶然之下被一个剧组看重演了个女N配,也算是慢慢开启了演艺之路。
然而这个道路她依然走得艰难,为了把赚到的钱省下寄给孤儿院,成凉舍不得吃舍不得穿,连饭也开始学着自己做尽量不点外卖。等到后来演了个御膳房小丫鬟的角色,还真从原本职业就是厨师的御膳房总管那学了几手,成功让她做出来的饭菜的美味程度往前大跨了一步。
话说回来,她其实还挺有做菜的天赋的嘛。
之前没有说,只是一时想不起来而已。现在想起来又刚好有机会,她当然是要给家人露一手的啦。
进了房间她先是煮上了一锅米饭,防止等下菜做好了却没饭可以吃的情况发生。
接下来才是做菜。
打开家里旧冰箱的门,成凉假装从里面找食材,将原本存放在空间里的远古兔肉给取了出来。整整十斤的肉,让她差一点没拿稳。
不动声色在周围观察了一番,并没有人,成凉才放心将肉取出,不客气地一刀切成两半,一半留下使用,另一半套上厚厚的保鲜膜再扔回冰箱里。
家里的蔬菜并不多,调料倒是足够,成凉思考了一分钟,就决定做一道,麻辣兔肉。
先将兔肉剁成小块,也不知道远古的兔子个体有多大,剁成块的肉没有多少骨头渣,肉上纹理分明,还没做成菜就让人觉得味道不会差。
将兔肉浸入冷水中,加入料酒、姜片和葱段去腥,水烧开捞出。在这个过程中,成凉已经准备好了其他的调味料,葱姜蒜辣椒花椒,辣椒粉花椒粉,还从一个犄角旮旯里找出了余春妮以前用来做茶叶蛋的各种香料,想了想,最后从冰箱里拿出了一瓶豆瓣酱备用。
热锅放油,加入各种作料炒香,去除杂质后再将沥干的兔肉倒入其中,再次加入料酒和适量白醋,将兔肉慢慢翻炒至金黄。
香味已经慢慢出来,炒熟后的兔□□积缩小了一点,每一小块看起来都圆滚滚的,很有弹性,劲道十足的样子。
成凉看差不多了,先将兔肉用锅铲全部划拉到锅子的左半边,然后才在锅中放入了切成小块的葱姜蒜和豆瓣
↑返回顶部↑