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就在众人忙碌着面团发酵的时候，楼清羽早已把揉好的面团密封好之后，着手准备巧克力可颂的面团。

眼眸微微阖上，思考着巧克力可颂的配方，很快掀开眼皮，眼里迸发的光芒有些耀眼，没有丝毫犹豫，直接挑选中自己需要的材料，举止之间透出的自信心让人不由侧目。

这个烘焙小哥哥，好像并不简单啊！

哪怕感受到周边时不时扫视过来的目光，低着头的女孩并没有想要在意的意思。

拆开材料的包装，检查材料的新鲜与质量，面粉、牛奶、鸡蛋除了要增加可可粉和少量的低筋粉之外，可颂的材料跟辫子面包并没有太大的出入，在楼清羽的操作下，每一种材料的用量都被精准的称出来，逐一倒入银盆中。

就这样，女孩再次开始新一轮的搅拌和揉面。

第一百九十六章 考试（六）

宽敞的练习室里，忙碌的三十个烘焙师，些许的微风伴随着秋意钻进练习室里，吹拂过料理桌上被密封的银盆，透明的密封膜荡起一小圈的涟漪。

下一秒，轻薄的密封膜被楼清羽撕开，软绵绵的“小可爱”被捧了出来，膨胀了的身躯哪怕是被人捧着，也是有些不乐意的颤了颤，被放在冰凉而冷硬的料理台上。

娇气的“小可爱”顿时不满了，我这么可爱，这么娇弱，怎么能放在这种冷冰冰的台面上？一时间，鼓着胖乎乎的身躯以示抱怨，然而很快便怂了，因为这个坏银居然在它胖乎乎的身上按出了一个洞。

天啊，它不会是要破相了吧？

这时，郑红燕正好经过楼清羽这一桌，将这一切收入眼底，脸上浮现一抹赞赏之意，“不错，按后即鼓，柔软光滑，剖面内有小孔，隐约还有些酒香味。

女孩刚刚所做的手指按压，是检测面包发酵是否成功的技巧，面包发酵的好，是决定于一个面包的口感、皮相是否成功。

“我很期待你的辫子面包。”郑红燕