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家三口吃了年夜饭后，就聚在耳房里一起说话。泉州这边比京城暖和，但夜晚也有些冷。李姝非常想念小时候一家子围着火盆包饺子守夜的场景，故而让人在西耳房里升了个火盆，烧的是干柴。又让人准备了上好的五花肉、大白菜、香菜、晒干后泡发的野山菇等一些材料，她亲自剁碎了，去了白菜里的水，加了调料和盐，用生鸡蛋搅匀，拌了一盘子饺子馅儿。把丫鬟婆子通通赶出去，一家三口围着火盆包饺子。

　　赵世简这一世小时候没少帮吴氏做活，上辈子也是家里擀饺皮子的主力，今儿换上家常的衣裳，撸起袖子，亲自在火盆边的案板上擀饺子皮。

　　夫妻两个一个擀一个包，白玉玲珑般的饺子一个个排在一起，放在旁边高粱杆做的锅盖上，煞是好看。平哥儿在一边拿着火钳一会儿添一根柴火，一会儿把火堆下面捅一个窝，漏一些空气进去，让火烧的更旺。

　　玩了一会儿火，平哥儿撸起袖子，在旁边的水盆里洗了手，擦干后坐到李姝身边，“阿娘，我也要包饺子。”

　　李姝笑了，“那你就包吧，说好了，你包的饺子你自己要吃光了。”

　　平哥儿立刻道，“阿娘放心，我自己包的我自己肯定吃。”

　　赵世简在一边一只手捏小面团，一只手拿着短小的擀面杖，几下的功夫，一个大小厚度都合适的饺皮子就出来了，连边缘都很匀称。

　　平哥儿感叹道，“阿爹，没想到您居然会擀饺子皮，还擀得这么圆。”

　　赵世简笑道，“我小的时候，经常给你阿奶打下手做这些活儿，你阿爷不管厨房的事儿，你大爷整日就晓得玩，你姑妈还小呢。过年期间，家里雇的婆子回家过年了，你阿奶一个人忙不过来，我就学会了擀饺子皮。”

　　平哥儿一边包饺子一边说道，“阿爹真能干，又能拿笔杆子，又能拿枪，还能拿擀面杖。”

　　赵世简笑了，“我还会拿板子，下回你背书再背不好，你屁股就要挨板子了。”

　　李姝笑了，“大过年的，吓唬孩子作甚。”

　　平哥儿那边正被一只饺子难为坏了，他捏到后面，前面的又散了，再回去捏前面的，后面再次散开的洞里饺子馅儿又冒出来了，饺子皮边缘被打湿后，越捏越糟糕，最后彻底破皮了。

　　平哥儿顾不得和父母说笑，立刻又拿起一张饺子皮，挑了些馅儿在上面，看了回李姝的手法，然后仔细慢慢地捏。这回，虽然仍旧很丑，好在终于不往外面漏了。

　　李姝看了看两个惨不忍睹的饺子，笑道，“头一回包，能有这样，很不错了。你这个破皮的，怕是不能下锅了。你把火钳放到火盆一边，饺子放火钳上烤着吃，等熟了后，才香呢，你三舅舅小时候最喜欢烤饺子吃。”

　　赵世简擀那边又开始揉面了，笑道，“你既要烤饺子，多烤两个，咱们一起吃。”