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半的量。
疙瘩汤基本没啥技术含量,汤做好吃了,疙瘩汤就成功了一半了,另一半在于活疙瘩,因为没有水龙头,林巧巧只能一边用手指掸水,一边用筷子搅面,这样虽然费事了点,但活出来的面疙瘩小而颗颗成粒,是比较适合手残党的笨办法。
至于汤,加上多多的西红柿,炒出浓浓的汁水,葱和姜一定要有,剩下的根据自己的口味稍微加点盐糖就可以很美味了,当然,酱油也是可以加的,但不能加多,不然味道就会变得很奇怪。
除此之外,林巧巧还在里面加了点儿绿叶蔬菜,为浓稠的疙瘩汤添上了些许脆脆的口感,同时,红汤配绿叶,看着也会更有食欲一些。
如此,再小火炖上一会儿,等把面疙瘩全都给煮透煮熟了,色香味俱全的疙瘩汤就可以出锅了,“四哥,小哥,吃饭啦!”
林巧巧一边用炒勺和弄着锅里的疙瘩汤,一边抻着脖子朝着前院喊了一声。
“诶!马上来!”回话的是小哥林长笑,此时他和林长明都已经清理好了自己,连头发都简单的洗了一遍,正在屋里换干净的衣服呢。
等两人走进了大屋,林巧巧已经将盛好的疙瘩汤放在了桌子上。除了四哥和小哥的是大碗以外,其他人的都是小碗,这也是考虑到除了他们三个,家里其他的人都已经吃过饭了的合理分配,至于她,饭量有限,大碗肯定是吃不完的,小碗不够的话,为了体重考虑,她也不准备再添了。
不过考虑到家里男人们的饭量,在开饭前她还是说了一句,“锅里还有剩呢,不够吃的话可以再去盛。”
这种不够吃还可以盛的承诺听起来最让人幸福了,尤其是当你要吃的东西,就在你面前散发着香气,时刻都在勾引着你的食欲的时候。
等林爸开始动筷后,早就被白面的特有香气给勾出了馋虫的众人纷纷开始捧碗嗦面,美味的汤,热热的疙瘩面,让这个已经有些微凉了的深秋夜晚,变得温暖而又幸福起来。
锅里的疙瘩汤自然也是剩不下的,这一晚,有了这一顿夜宵的补充,老林家每一个人,都睡得踏实而又香甜。
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