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翻炒，等姜炒出香气，放入鱼煎起来。

　　陶盈看到灶上有山粉（就是淀粉一种），最后还勾了勾芡，使得果汁香能更好的包裹住鱼肉。

　　烧好了鱼，陶盈用一个白底蓝花的盘子盛了，趁热给钱四太太送去。

　　四太太看着卖相挺不错的鱼，鲜闻了闻，果香味挺浓，从鱼腹部处夹了一小块鱼肉，尝了尝，味道确实不错。

　　“小丫头，你这鱼是怎么做的？你要卖的就是这个菜谱么？”

　　“是的，四太太，虽然这鱼做法简单，但是要想烧出这果子香味，必须得有这个果子才行。”

　　钱四太太看到陶盈小巴掌上摊放着的一个青黄色小果子问道：“这是啥果子？以前倒像是没见过。”

　　“四太太，这果子在咱们这周边，想买也是不成的，这还是我家祖上从外族带过来的，不只这十里八乡，就是百里之外都不会有。”

　　钱四太太听了陶盈这话，也没接话，心里盘算起来：“她家丫头，去年才嫁去了京城，又是高门大户的，生活本就不易，前几天还给她来信，妯娌之间都是明争暗斗，个个抢着讨好老太太，自己闺女打小为人不喜争抢，想来在这大宅门里是要吃亏的。”

　　“罢了，罢了，我这做娘的总得为闺女打算，前些天已经订了一扇屏风，打算来年老太太寿日送去，这离着寿日还有段日子，上次听闺女讲老太太最喜食鱼，何不先把这菜谱送去，也好让老太太看重丫头几分。”

　　想道这里，四太太才回过神来对陶盈道：“小丫头，你这菜谱我要了，果子我也定下了，你说几两银子，但有一点这果子你不能再卖给别人了。”

　　“四太太，今年这果子我可以都卖给你，明年嘛，咱们再谈，要是你这边还要，我保证先留给你。”

　　四太太想了想也点头道：“那行，这菜谱和今年的果子，我给你三十两银子，你看还成？要可以我们这就立下契约。”

　　“三十五两，果子四太太可以分批来摘，这样能保证果香新鲜，这多出的五两全当咱家给太太你看果园的费用了。”

　　“呵呵，小姑娘，你真是个精明的丫头，好了，我也不为难你，就三十五两，果子你可要帮我看好了。”

　　两人请茶馆林掌柜的立了契约，做了中间人。陶盈又口述让林掌柜的帮忙写了菜谱，和钱四太太两人在契约上分别签了字，按了手印。

　　陶盈细细的叠好契约贴身藏好，又把三十五两现银用布包了，问掌柜的借了个背篓，把银子放到背篓里，才起身对钱四太太说道：“四太太，我家就住在陶家村村东头，你问下有酸果树的人家就是，果子你可以随时来摘，咱们兄妹今个先回了。”

　　“你们去吧，到时候我□□江带人来摘。”

　　兄妹两辞了钱四太太，出得茶楼来。