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后，下定了决心。

　　沈家宅院往南走，就有个专门养鱼大户，家里有大池塘。

　　花鲢鱼是江西常见的水产，养鱼的人家肯定就有，厨子急忙叫人去，抓最新鲜的花鲢鱼。

　　半个小时之后，一条二十多斤的花鲢鱼送到了厨房。

　　司露微还是准备做白浇鱼头，让厨子们打下手，把鱼头切成两半。

　　沈横大病初愈，肠胃虚弱，司露微就擅自做主把白浇鱼头里的辣都去了，只用乌干菜铺了一层。

　　乌干菜有种很纯的香，蒸熟之后吸满了鱼肉的汁更香，是很自然的香味，不叫人反感，又可以遮住鱼腥。

　　司露微把蒸笼放到锅里。

　　她一遍准备调料，一遍让蒸笼上汽。

　　姜和蒜，她都是切片，因为她舅公说过，蒸鱼时候的姜蒜都不能烂，包括葱，也要小心切末，不能剁烂了葱珠。

　　“……什么时候蒸？”厨子在旁边问，跃跃欲试要帮忙。

　　司露微道：“等汽上来。”

　　这个鱼头很大，需得厨子帮把手。

　　厨子就记住了，在旁边默默偷师学艺。

　　蒸笼很快上汽，司露微让厨子帮忙，把鱼头大盘子放上去，蒸了十五分钟。

　　她身上带着的那块怀表，还是当年她舅公用过的，是宫里娘娘赏赐的，黄金的表壳和链子。

　　蒸好了之后，她对厨子道：“把汁倒出来。”

　　厨子诧异：“要倒了啊？”

　　“倒了。”司露微点头，并不解释什么，手里用盐、香油、酱油等物调治好酱汁，还在不停搅拌。

　　厨子觉得可惜，也觉得会破坏鱼的鲜美，但还是倒了。

　　司露微就把自己调好的酱汁，倒在鱼头上，又让厨子把鱼眼抠出来，就可以端上桌了。

第36章 旅座的赞赏

　　沈横大病了一场，食欲不振。

　　老大夫来瞧了，说他肠胃没什么毛病，如今不想吃，是他自身的缘故，需得强迫自己吃一点，习惯就好了。

　　沈横想吃鱼。

　　他七八岁的时候，也是无缘无故大病了一场。当时他祖母给他煮了鱼，他一连吃了三天，精神恢复。

　　如今老祖母死了二十多年了，哪里去找她做的鱼？