分卷阅读15（1 / 2）

菜的预定，司露微今天不该来的。

　　不管要不要做菜，司露微的钱是照拿的，掌柜的也知道她的身价，又知道她跟自家少爷从小青梅竹马，又得太太喜欢，将来可能就是少奶奶，对她总是特别殷勤。

　　“我在家里也无聊，来瞧瞧要不要帮把手。”司露微道。

　　掌柜的笑道：“那你还不如去趟老宅，陪太太说会儿话，她这几天可能中暑，人不太舒服。”

　　司露微急急忙忙转身走了。

　　徐太太的确不太舒服。

　　她说请了大夫，没什么大问题，就是有点中暑，没胃口。

　　司露微道：“您想吃什么吗？”

　　“什么都不想吃的。”徐太太叹气。

　　“酸水粉吃不吃？”司露微问。

　　徐太太不由自主咽了下吐沫。

　　一听到她说酸水粉，她就情不自禁有了点食欲。

　　“你这孩子！”徐太太笑道，“只有你想得到！”

　　司露微笑了笑，下厨房去忙活了。

　　她虽然不是徐家的私厨，但拿徐太太的月例，跟她的厨娘也差不多。

　　酸水粉说起来很简单，但做起来不是那么回事。

　　首先要浸泡大米，加入酒糟。

　　然后把浸泡好的大米自己磨成米浆。

　　米浆在热锅上烫，很快就成了薄薄一层，再切成丝，拌上香醋和各色调料，清凉爽口。

　　大米本质有点清甜，加上酒糟的甜酸，再有香醋的清酸，又甜又香又带点酸口，还能算主食，对盛夏没胃口的人来说，是最好的食物了。

　　厨艺这东西，要言传身教。

　　哪怕是在旁边看，也未必学得会精髓。

　　司露微的舅公是伺候宫廷娘娘和皇帝、皇子公主们的，手艺精巧，做出来的东西，每一样滋味都能发挥到极致，却又不会相互冲突。

　　他是一点点教过司露微的，司露微也学得很好。

　　她忙活了三个小时，做出了一大盘酸水粉。

　　闻着有米的清香，又有点酸味，徐太太食欲微起。

　　她还是反胃，但是又相信司露微的手艺，就用力吸气，然后往嘴巴里塞了一口。

　　米粉凉滑，入口稍微用力就往喉间滑，没什么阻碍。

　　徐太太这几天觉得食欲低，食物难以下咽，此刻却异常顺利。

　　两口下肚，胃就活泛了起来。

　　她不知不觉吃完了一碗，道：“还有吗？”