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到了温蓝的脸上。
温蓝迟疑了一下,扔了手里的打狗棍,快速地把围裙穿到了身上。
然后跟着那厨子快步朝厨房里走去。
一进厨房,温蓝就感受到里面的忙碌,宽大的切菜案台上几十个切菜人正刷刷地切着各类蔬菜,角落的炉灶内那往炉灶里添柴的伙计也有十余人,挑水的,洗菜的,备碗的……
温蓝还没有见过这等架式,她站在门口一时不知道该干什么。
“喂,那个帮厨的,你腿长在脑壳上呀,还不快点过来炒菜。”那厨子又开始朝温蓝叫,叫完了还在嘀咕,“这是那里找来的帮厨,一点眼力劲都没有。”
温蓝哦了一声,快步奔到炉灶前拿起锅铲问这个厨子,“主厨大人,我现在炒什么菜?”
“你会炒什么?”
温蓝回头看了一眼案台,“芹菜炒木耳。”
“这是个什么菜?”厨子瞪大眼睛看着温蓝,用芹菜配着木耳来炒他还是第一次听说。
温蓝知道这南朝落后于现代有七八百年,很多平常的菜式这里都不成见到。
上了几次酒楼,温蓝大概知道这里的人吃肉就吃大块的肉,如酱牛肉,白切肉,烧鸡,整盘整盘没有一丝配菜。素菜呢就是全素,小白菜就是小白菜,菠菜就是菠菜。
所以她说要做一道芹菜炒木耳就难怪这个厨子会这种反应。
“我先炒一盘你尝尝!”温蓝嘴上这么说,手上已经行动起来。
她先烧开了水,将发泡好的黑木耳在开水里焯了一会儿捞起来,然后热锅放油,蒜片爆香,再放入芹菜、红椒条炒止八分熟,最后加入焯好水的黑木耳,放盐调味然后起锅。
她把炒好的芹菜木耳端到了厨子面前。
那厨子半信半疑地拿过筷子尝了一口,马上他那极富喜剧色彩的眉毛挑了起来,指着菜对旁边的人说道,“不错不错,这道菜芹菜口感甜脆木耳咸香,非常不错。”
旁边的几个厨子一听,也拿筷子过来尝,大家边吃边点头,“果然不错。”
于是那个拥有喜感眉毛的厨子就问温蓝,“你是那位爷屋里的厨娘?”
温蓝嘿嘿一笑,心想她那个屋里的都不是,这不是瞎逛被抓了壮丁了吗,不过她挺喜欢这些南朝人边她的东西边夸赞她的劲头。
这让她很有存在感。
一群人正尝着,这时门口一个瘦高的男人尖着嗓子朝里面喊,“少庄主想吃点开胃的小菜,你们快点准备一些。”
众人一听少庄主马上散开,一个一个地切菜的切菜,炒菜的炒菜。
只有那个拥有喜感眉毛的厨子跑过去应了。
应完后,这个厨子就苦起了一张脸,似乎十分为难。
旁边一个人过去问,“总厨,你打算做些什么,我们马上配菜。”
总厨叹了口气,“少庄主这几日吃什么都没有味口,昨天还掀了盘子,我们把能做的会做的全都做了……”
他说到这里,一抬头看到了温蓝。
“呃,你刚才炒的这个芹菜木耳不错,要不你给少庄主做几个小菜?”
“没问题。”温蓝甩了甩手上的锅铲,他连猎户那么刁嘴的人都伺候的来,还怕一个少庄主。
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