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马大婶既想让自家小姑娘赢得漂漂亮亮的，又想她不要冲得太前面，省得以后为此伤心落寞。

最关键的是，给贵人们做菜像是在刀锋群中跳舞，跳得好了惊艳全场，跳得不好就得扎到自己。

天香楼这么大的店，大师傅都得小心翼翼伺候着，生怕得罪了某位贵人的舌头。

马大婶担心要是小慧做得太好，让哪位贵人看中了带回宫里做事，那可真能吓得她心跳骤停。

孟回这会儿心思已经飘远，在脑海里翻找着现代的新奇菜肴，打算从里面挑一个不太惊世骇俗的东西，做出来让宫里的贵人们开开眼界。

烘焙类的肯定是不能做，没有烤箱微波炉电饭煲，压根儿弄不出蛋糕甜点之类的东西；

煎牛排、炸鸡排等简单西餐倒是够新奇，可放在动不动就用冬瓜雕刻龙凤的朝代，还真是有点儿拿不出手来；

各种中式菜肴吧，人家宫里面的御厨都玩儿得没新意了......

孟回觉得有点儿头疼，她大致想了想天香楼里面的菜品，发现南北西东各地的菜式都有，而且还有每一代大师傅的创新菜，她根本就翻不出花样来。

参加这场比试，菜肴可口是必须的条件，但制胜条件是新奇，要宫里那些贵人们见都没见识过的东西最好。

孟回脑子里闪过一个又一个菜谱，现代的、任务世界里的、好多种刚一想出来就被推翻，因为天香楼都有差不多类似的。突然，她想要了一件从外国传来的东西。

“玉子豆腐！这玩意儿是从岛国传过来的，现在这个朝代压根儿不存在岛国，也没有类似的东西！”

这东西是一名叫玉子的女性发明出来的，又名岛国豆腐、蛋玉晶。

“这里没有岛国，也没有玉子，只能叫蛋玉晶了。”

孟回生前很喜欢吃这个东西，又不想花钱网购，干脆就用房东的豆浆机打了都将，买回一袋鸡蛋自己做来吃。

做法其实很简单，既不用耗费时间酿造个一两年，又不用捂在哪里发酵半月，当场就能够蒸制出来做成菜。

玉子豆腐可煎可炸，可烧可蒸，只要做得好，味道绝对能过关！

鸡蛋和豆浆是最最常见的东西，很少有人会厌恶鸡蛋和豆浆，而且用最简单的材料做出全新的菜，肯定能够引起宫里贵人们的注意。

“慧儿啊，你这是想啥呢？笑得跟老鼠似的......”马大婶都看不下去了，给她夹了几筷子菜让她赶紧吃。

孟回收了心思继续吃饭，没有再接着往下考虑做什么口味的玉子豆腐。她打算先等掌柜的同意了，就去大师傅那里打听打听宫里流行什么菜式，什么口味。