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吗？”

　　秦漓刚才看见李楠提着萝卜，顿时想起之前想做泡菜和豆瓣酱，之前买了豆瓣但是一直都没空去做，而且再晚些山上的冬笋就快没有了，该要长春笋了，大年不过她就得回镇上去上工，趁着还有两天的空闲时间，她准备做些泡菜和豆瓣酱，炒菜做饭对于她来说可少不了这两样东西。

　　前段日子太忙，豆瓣没有做成，泡菜也没有做成，这两日空闲在家里正好可以做，而且还可以教李西檬，往后就可以把这事儿交给他了。

　　“没有吃过，是什么做的啊？”

　　“就是些菜，比如萝卜啊，冬笋啊，白菜啊，辣椒，生姜.....很多的菜，装在一个坛子里发酵一段时间，然后就可以吃了，可以煮鱼，可以炒，也可以就着米饭吃。”

　　李西檬好奇：“可是我从来没有听说菜可以这样做。那是什么味道啊？”

　　“嗯，就是酸酸的，很好吃。咱们回家，我教你弄。”

　　李西檬加快步子：“好，回家我就去地里拔萝卜背回来。”

第21章

　　回到家，秦漓翻箱倒柜找了一个口小身大，且有冒沿式的坛子，还是魏花棠用来装盐巴的，好说歹说才从魏爹那儿给要了过来。

　　洗干净坛子后，李西檬已经把火升起来了，她往锅里掺了些清水，丢了些花椒和盐给煮沸腾，再加上少许的烧酒熬制。

　　等到泡菜水熬制好了以后，盛起来放凉再倒进坛子里，随后陆陆续续把在地里摘的红辣椒，生姜，大蒜，花椒等料放进去，这样可以让泡出来的菜味道更好一些，再接着就放萝卜和白菜冬笋等蔬菜，直到把坛子装满按紧，不留什么空隙的时候再用一块布叠加几层给盖在坛口，最后才把坛子盖盖上。盖上后，在冒沿外加些烧过后冷却下来的水。

　　李西檬撅着屁股看着泡菜坛：“这样就好了嘛？”

　　“还要泡上十天半个月才行呢。”

　　“干嘛要在外面掺上水呢？”

　　“这样空气就不会钻进去了，泡得菜就不会坏。”秦漓拍拍满脸好奇的李西檬的头。

　　李西檬点了点头：“我知道怎么做了，下次可以让我来做。”

　　“行，就让你来做。”

　　两人正说的开心，魏爹插着腰走过来：“秦漓，要是把菜泡坏了，你就好生生把菜坛子跟我端回去。”

　　“爹，您就放心吧。”