分卷阅读221（1 / 2）

着要早些还给人家，免得让人家惦记着平白伤了邻里感情。

纪家炒菜用的油早就在纪大伯母上一次的搜罗中被所搜刮一空，凭着纪大伯赔给他的油票肉票也不够谢愫吃几顿的，谢愫便去找了那不要肉票的私营屠户，买了一大块肥肉回来溅油。

屠户割肥肉时，谢愫要求他连着一些儿瘦肉一块割，拎回家后，先用清水过一遍，再将它们切成一片一片的，每片猪肥肉下头都连带着些许瘦肉，扔进锅里溅出多多的油来，肥肉也要炸得焦焦的，带着瘦肉的猪肉粕撒上些椒盐，再加点辣椒面，十足的美味。

纪明不知道这个吃法，他拽了拽谢愫的衣角，小声道：“姐姐，妈妈买猪肉溅油时都是买的肥肉，都不肯要瘦肉的。”

不止是纪母，因为物资紧缺带来的影响，这个年代的妇人买肉都喜欢买肥肉，贤惠的妇人会将那巴掌大的肉割成一条条地存着，做菜时放上一根肥肉条扔进锅里溅了，炒出来的菜喷香。

谢愫往小家伙的头上撸了一把，笑眯眯地道：“今天姐姐教你一样新吃食。”

谢愫买的多，付钱爽快，没像其他顾客一样喋喋不休个半天就为了省几分钱，这桩生意屠户也做得心情舒畅，他便笑呵呵将新杀的一副猪下水搭给她做饶头。

这东西炒着好吃，但谢愫不爱收拾，她想了想，笑盈盈地指了指摊上的筒子骨：“猪下水我家孩子不吃，不如搭两根这个给我？”

筒子骨还不如猪下水之前呢，屠户笑呵呵地给谢愫拿了四根，连着她要的猪肉一块儿装进了她的布兜兜里。

谢愫还记得昨夜答应纪明的事儿，她点了点，又让屠户切了几根排骨。

纪明可节省着呢，这年节肉贵，他见谢愫买了这么多东西，瞬间有些心疼了，他这时候已经决定把她当亲姐姐一样看待了，便丢掉了之前的那些畏惧，用力地拽了拽谢愫的手，眼中还带了些恨铁不成钢，十足十是个小大人模样：“姐姐，不要买这么多啦，我们吃不完的。”

这年头的人心眼实，纪明这么一说，屠户大叔也将砍刀放下了，笑嘻嘻地附和道：“小姑娘，你弟弟说的没错，你今天买了这么多荤肉，平常人家够吃好几天啦，”

见谢愫不为所动的模样，纪明急了，他伸出软乎乎的小手指了指谢愫的布兜兜：“我们回家把这块肥肉肥肉切成小块，放锅里溅了油，剩下的肉渣渣放在饭上蒸一蒸，可好吃了。”说着，他还吸溜了一下口水。