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涂绒绒把涂澈拿去磨好的面粉放在盆里,然后加水和面。

涂绒绒是有酵母的,所以她在面粉中加了酵母,然后加温水开始和面。

“今天我们本来是打算做油条的,但是我想了想可以做油条也可以做包子,反正面粉挺多的,顺便也做包子吧。”涂绒绒一边和面一边跟观众们说道。

“当然,之所以会突然要做包子也是因为我想吃了,我想吃包子所以就打算做了。”涂绒绒继续说道。

“来,这个是面粉,就是刚刚的小麦去壳之后磨成的粉末,因为我这个是粗磨的,所以颜色有点米黄的感觉,不是没有去壳干净。”

“这个是干酵母,酵母菌知道吧?这是酵母菌做的,这是用来发酵的,发酵之后面团可以膨胀,非常适合包包子。”

“我们加了酵母粉,又加了温水和面。”

“水要一点点的加,不然多加了水之后你又要多加面粉让它不至于那么稀,然后又是加水又是加面粉的,不小心就会把面团越和越多。”

“然后呢,面团揉到这个程度就差不多了,面团光滑,装着面团的盆也光滑,手上也没有沾多少面粉这样的状态就好了。”

涂绒绒把面团和好了以后就盖上湿布醒面,“这个呢,不知道你们有没有保鲜膜,没有保鲜膜我们就用这样的湿度的纱布盖着醒面。”

盖上湿布之后涂绒绒又在盆里盖上了盖子,然后对着观众们说道,“醒面需要半个小时或者一个小时的时间,这个说实话今天真的有点晚了。”

“本来说好的要做早餐的,结果我觉得等包子和油条做好之后,我们就可以直接吃午饭了。”涂绒绒耸耸肩膀道。

“所以呢,早餐的话我就准备做点米粉垫垫肚子就可以了,不然的话可能撑不到中午吃饭。”涂绒绒把面团放着醒面,就准备简单烫点米粉吃。

“澈叔,咱们肯定是不能饿着肚子到中午,所以我们做点米粉吃就好了吧?中午再吃油条包子了。”涂绒绒对已经回来照顾涂圆圆的涂澈说道。

“行,反正你是厨师,你说了算。”涂澈笑呵呵道。

涂绒绒无奈地开始准备煮米粉,有些米粉她是晒干了的,可是她还是有准备没有晒干的米粉放在自己的空间里的,所以只需要烫一烫就可以吃了。

涂绒绒准备汤底,她之前就已经吊了高汤的。<b

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