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装入陶罐，用大火蒸至肉酥透即可。

涂绒绒把东坡肉放到蒸锅里之后就准备做剩下的糖醋排骨，她把排骨给剁成块，大概是五六厘米长的大小。

锅里烧水，把排骨冷水下锅。

在等排骨煮开的时候涂绒绒就把姜片也切好了，葱也切成段。不一会儿之后猪排骨的锅也开了，涂绒绒把排骨捞起来冲洗干净，放到竹筐里沥干水。

涂绒绒换了炒锅，锅里放油，放几块冰糖下去把糖给熬化了。把排骨给倒进去翻炒，翻炒到让糖浆充分的包裹住排骨。

把葱姜倒进去一起翻炒，倒入生抽、老抽、米醋和料酒翻炒到排骨上色。然后打一点清水倒进去，水没过排骨。放上八角，盖上锅盖焖煮。

小火慢炖大概五六十分钟之后就可以了，涂绒绒看着一边蒸着十五个陶罐的大蒸锅，再看看大炒锅里的大份的糖醋排骨之后就准备做其他的菜。

今天的主材就是东坡肉和糖醋排骨，涂绒绒就打算其他的菜就简单一点。

涂绒绒准备做个油焖笋尖，反正距离竹林也不是很远，所以竹笋什么的的也不是很缺的。那一片的竹林可是很大的，涂绒绒让涂澈检测过了，竹林大概也是有几百亩那么大的。

那么大的竹林倒是不担心没有竹笋吃，涂绒绒今天也是让涂澈在监督建筑机器人建房子的时候顺便去竹林那边给她摘几个竹笋回来。

涂澈也没有辜负涂绒绒，给涂绒绒掰了十个竹笋回来，正好涂绒绒就用这几个竹笋的笋尖做油焖笋尖了。

涂绒绒将竹笋的笋衣给掰开了以后洗干净，笋筒她放到另一边去了，只留下笋尖切成段之后再用开水烫一烫，焯掉竹笋的那种涩味。

烧火锅里放油烧到五层热后放入笋尖炸至金黄色捞出来控油，然后锅里留少许的有，放入料酒、酱油、白糖和适量的水烧开，撇去抚摸后放入笋段，用小火煨焖大概五分钟。

五分钟后改大火收汁，放入少许的味精调味，淋上香油翻炒几下就可以出锅盛盘了。

做好了油焖笋尖之后涂绒绒就不打算开火了，打算做个香辣黄瓜。

摘了几个黄瓜回来洗干净后切成段，然后用刀把黄瓜给拍松了。将黄瓜用盐腌制十分钟，用冷水洗干净后挤去水分。将蒜切成末，辣椒也切成末。

将蒜末、辣椒末放到黄瓜里搅拌均匀，加白糖、醋腌渍两分钟，待入味后淋上香油就成了。

涂绒绒这边准备好了菜之后饭也差不多煮熟了，她之前上网的时候还是找到了有卖电饭煲的，虽然说一开始的功能也没有多少，但是涂绒绒很满意了。