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涂绒绒腌了竹笋之后还烧水，把剩下的笋尖全都放到锅里面煮熟，然后捞出来切成条，之后晾干，再晒干做笋干。

最后一些笋尖，涂绒绒就拿来做酸辣竹笋，放盐、少许糖、泡椒等调料腌制一两天的时间就可以了。

－－－－－－题外话－－－－－－

今天中秋节哦！

祝小可爱们中秋快乐~

我不喜欢吃五仁月饼，小可爱们喜欢吗？

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第41章 腌竹笋2

“现在，我们竹笋也处理完了，你们的怎么样了？”涂绒绒把自己摘回来的竹笋都处理好了以后就问道。

“之前我要腌竹笋的时候也已经跟你们说好了，竹笋呢，洗干净或者不洗都可以，因为竹笋腌酸了以后，你拿出来也是要再洗一遍的。”

“竹笋的话，我们要腌的是这些笋筒，笋尖的话就处理比较麻烦一点。”

“你们如果有像我现在这种陶罐或者是塑料的罐子的话，都可以用来腌竹笋。”

“你们问我陶罐是什么？知道陶瓷吗？陶瓷是比较精细的，而用来腌东西的陶罐的话就比较粗糙一点。”

“这个我们用来腌竹笋的这个大缸其实就是我跟澈叔在烧砖的时候顺便就烧出来的，可以用来装水也可以用来腌竹笋或者是腌酸菜之类的，很方便。”

“至于你们的话，用一些塑料的桶或者大瓶子，口子是很大很宽的瓶子就可以了。”

“然后呢笋尖我们可以用来放开水里面煮透了，煮熟了然后捞出来沥干水放在太阳底下晒干。当然如果你们是用机器烘干的话也可以，不要烘的很干到一点水分都没有那种，知道吗？稍微保持七八成干就可以了。”

“好了，做完了以后，差不多我们就可以开始准备今天中午的午饭了。”

【主播你等等，虽然看你做起来好像很简单，可是我还是有很多不明白的地方。】

【主播腌竹笋就这